桃胶与燕窝的功效区别(桃胶有什么营养价值？如何辨别桃胶的真假？

关于桃胶与燕窝的功效区别，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论桃胶有什么营养价值？如何辨别桃胶的真假？的问题，今天给大伙带来桃胶与燕窝的功效区别的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
桃胶有什么营养价值？如何辨别桃胶的真假？

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桃胶，也叫桃花泪，是桃树泪，是水蜜桃或山桃（毛桃）等树皮中分泌出来的树脂。桃胶具有清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤的功效，随着近年对养生文化的推崇，桃胶，也越来越受到人们的喜爱，是爱美女士必备的一种食品。

目前市场上的桃胶鱼龙混杂，难辨真假，而部分不良商家，更是把桃胶的功效吹上了天，似乎可以包治百病。

今天我们就桃胶的主要功效胶来谈谈桃胶的几种不同的食用方法，以及辨别真假桃胶的一些简易方法。

桃胶可以结合银耳、百合、莲子、皂角米、雪燕等一起煲煮，不同食物的搭配，具有不同的养生功效，下面，我来谈谈桃胶的煲煮方法和不同的功效配方。

1、消斑祛痘--桃胶炖奶

材料：桃胶15克，牛奶150毫升、老冰糖

做法：将桃胶放在冷水中浸泡6小时，中途有杂质沉淀，可用手或夹子把杂质夹出，换水重新浸泡。待桃胶完全软化后，捞出沥干水份。

取炖盅放入锅中，将桃胶、牛奶放入炖盅中，隔水炖，大火烧开5分钟，文火再炖20分钟，即可关火食用，炖好的桃胶牛奶，可根据个人口味添加老冰糖。

食量：两天一次，下午14点到17点食用为最佳时间。

2、美容养颜---桃胶皂角米雪燕羹

材料：桃胶8克、皂角米4克、雪燕3克、枸杞、老冰糖。

制作方法：将桃胶、皂角米、雪燕放入冷水中浸泡8--12小时，中途取出杂质并换水浸泡，待其完全泡软后取出，沥干水份备用。

在锅中放入浸泡好的食材，并添加300毫升的冷水，大火烧开5分钟，改为文火煲煮，30分钟后，加入老冰糖、枸杞，再文火煮食3分钟即可食用。

每人温馨提示：雪燕每次食用3克为宜，三天食用一次为佳。

3、降热去火--银耳枸杞红枣桃胶羹

材料：桃胶15克，银耳5克，枸杞、红枣、老冰糖诺干

制作：将桃胶放入冷水中浸泡6小时，银耳掰碎后放入冷水中浸泡120分钟，待上述材料浸泡好以后，沥干水份，放入锅中，加入冷水大火煲煮5分钟，再用文火煮30分钟，如喜欢粘糯口感的，可文火煲煮60分钟。加入枸杞、红枣、老冰糖继续煲煮3分钟即可起锅食用。

食量：两天一次，宜早或晚食用。

此外，桃胶还可以和西米、薏米、赤小豆打糊，制作桃胶西米露，也可以煮熟后加入玫瑰花，制作玫瑰桃胶饮。在此就不一一阐述。

以上我们谈了桃胶的功效以及配方食法，现在再来谈谈桃胶的鉴别方法。

桃胶为野外食材，生于自然取自自然，因此，天然的桃胶必定有杂质，一级品的杂质以每平方厘米5点杂质为最佳，桃胶的杂质在浸泡后基本都会自然脱落，部分粘连性较大的，可人工剥取即可，此为正品，而假冒桃胶，基本无杂质，干净透亮；

桃胶颗粒的大小，取决于桃树树龄的多少，老树，颗粒较大，新树颗粒较小，所以，桃胶是大小不一的，桃胶由于是桃树的分泌物，所以边沿部分有棱有角，不规整，而假冒桃胶边沿基本呈圆润形，此为手工捏造的痕迹；

正品桃胶呈暗红色，局部透亮，大部分呈灰暗无光泽，而假冒桃胶颜色均匀，色泽过于光亮。

正品桃胶经过人工摘取后，用桑灰水浸泡，无损桃胶的内部结构，正品桃胶浸泡后，一般会膨胀至原来的10倍以上，而假冒桃胶浸泡后，颗粒很快分散，且，发胀度极低。次品桃胶及，即山桃桃胶一般使用草灰水浸泡，颗粒丰满但膨胀率较低。

以上是我关于桃胶的一些基础知识的回答，希望对您有所帮助。

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主要功效

桃胶在我们日常生活中并不多见，但它是一款具有良好养生保健的食材和中药。桃胶主要含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸和碳水化合物的成分，还含有脂肪和蛋白质等成分。它的功效是具有清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老和润肠道等功效。桃胶因为具有养颜功效，所以，它和燕窝相似，是可以作为嫩肤养颜的保健的食品。

怎么鉴别桃胶是否含有胶水

真假桃胶的鉴别：

辨别桃胶的真假方法如下：

1、原胶是指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶，对于胶质纯度的品质要求较高，没有固定的形态和大小，色泽也是深浅不均匀的，它的假是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售，比如化工原料的松胶，可以掺到桃胶里，两者的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。

2、精加工的桃胶，原料也不一定是桃胶，并且纯度也可以提练，是浸泡后再凝固处理（这个百度搜搜里面有），是个二次氧化还原的过程，这个过程用到的处理剂和设备要求较高，产生的桃胶，会没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态。

感谢邀请。桃胶又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌物。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。怎么分辨这个很难说，其实桃胶也不算贵，我之前买的是在旅游城市一些山货特产店里面买的，才三十五一斤。两个人吃可以吃很久了，我一次煮就泡五粒左右，足够两个人吃了。一般我都是和牛奶一起煮的，有兴趣可以看下我发布的那篇文章，里面有我做的过程和桃胶泡发之前和之后的对比。

桃胶类似树脂，桃胶对人体真的有益吗？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

桃胶是一种浅黄色透明固体天然树脂，由桃树树皮中分泌而来，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒。桃胶又名桃油，桃脂，桃树胶，桃花泪，日常生活中并不多见，但它是一款具有良好养生保健的食材及中药。

一、桃胶的功效与作用：

桃胶主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物资组成，具有清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老，润肠道等功效。桃胶在古代是一味中药，用于治疗石淋，血淋，痢疾。如今桃胶因具有保养颜功效，与燕窝类似，为嫩肤养颜保健之佳品。
功效1：治疗胃痛
《纲目》记载，桃胶具有和血益气，止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。此方法仅为养胃保健之用，治疗胃病建议在中医指导下服用。
功效2：降脂养颜
据传，桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品，桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效，桃胶的吃法详见《桃胶的吃法大全》
功效3：古代药用选方
治血淋：石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)
治产后下痢赤白，里急后重疞痛：桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》)
治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》)
治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》)
治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》)
治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。(《小儿卫生总微论方》桃胶汤)

二、桃胶的禁忌与副作用：

要说桃胶的禁忌和副作用，严格来说，桃胶是属于温和性中药的一种，这是很多人都不知道的一点，在食用过程中注意用量即可。而且桃胶对于人体有着很多很好的作用，就比如滋补身体之类的。当然除了滋补以外，桃胶的药理作用也是很多的。桃胶这种物质是自然环境中的特色产物，是没任何毒性存在的天然物质，只要不食用过量，这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效，是适合所群食用的一种保健性中药。桃胶是天然绿色食品，暂无发现桃胶的副作用，不过怎么说桃胶也是一味药，孕妇、经期女性最好不要服用。

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