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皂角米的营养和药用价值

皂角米，是一种谷类，富含碳水化合物、膳食纤维，能量极高的主食类食物。皂角米中法蛋白质、脂肪含量极低。能量却极高，和大米差不多。

皂角米，富含可溶性膳食纤维，所以皂角米有很好的润燥通便的作用。而且在古书中记载:

《纲目》:治风热，大肠虚秘、肿毒等。

《本草求原》疏风热，去麻痹等。

薏米的营养和药用价值

薏米，谷类精品，被称之为“美肌之谷”，能量较高，和高粱差不多，富含有蛋白质、薏米内脂、维生素B1、维生素B2、水溶性膳食纤维，维生素E、磷、钾等，具有保持皮肤光泽细腻，消除粉刺，老年斑、妊娠斑、痤疮、皲裂等作用。而且薏米中丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对病毒感染的赘疣也有好处。

《本草纲目》:苡仁健脾，益胃、补肺、祛风、祛湿，增食欲。”

《神农本草经》:薏米“主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹。”“久服轻身益气”。

《中国植物图鉴》:“治肺水肿，湿性黏膜炎，排尿障碍，慢性胃肠炎，慢性溃肠。”

《本草新编》:“薏仁最善利水，不致损耗真阴，凡湿盛在下身者，最宜用之”。

从以上可以看出，皂角米去风热效果好，并非有祛湿的作用。而薏米，在我国中医学、植物著作中记载，是有祛湿效果的。而且临床主要用于风湿身痛，湿痹等症。

皂角米并没有美容效果，而薏米具有滋润皮肤、美颜大效果。

皂角米、薏米的吃法:

煮粥，最好的吃法。还可以清炖，另外就是保温壶泡饮。

皂角米属低蛋白，低脂肪，低糖，低植物纤维的物质，适合低糖人群。富含可溶性膳食纤维，有很好的润燥通便的作用。同时具有养心通脉、清肝明目等功效。减肥润肠通便作用明显。

薏仁富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿，清热排毒，除风湿，利小便功效。

它们在一起煮食祛湿效果不太明显，祛湿效果只有薏米的作用，如果是体内湿气过重，这样的搭配并不会起到太大祛湿效果。可以试一试红豆薏米汤祛湿效果不错。

薏米的功效是清热利湿，除风湿，利小便。

皂角米的功效是养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等。

薏米有祛湿作用，皂角米并没有明显的祛湿功效，两者结合一起煮，只是薏米起到一定的祛湿作用。但作用并不大。如果是体内湿气过重，这样的搭配并不会起到太大祛湿效果。

建议可以食用茯苓藿香薏米茶，这三种材料都能起到祛湿的作用，同时不伤脾胃。

都可以，但做法不同功效不同，还要配合其他辅料会更好

关于皂角米跟薏米能不能除湿气 ，从医学角度上来说 是不能的。皂角米俗称雪莲子，润肤养颜，力肠利尿，他可以消肿 但是对于祛湿气 是没有作用的。而薏米的作用主要是健脾补肺 清热的作用。但薏米确实有利湿的作用。但是薏米对于祛湿气的作用还是要坚持 但作用却是寥寥无几。 想要祛湿气 可以每天多加运动 坚持锻炼 这样湿气自然而然就会离开。 希望我的回答能给你带来帮助。

可以一起煮，在煮之前需先泡开，桃胶和皂角米要泡12个小时以上，而银耳很快泡开，泡开后可以三样一起下锅煮开后小火约二十分钟就可以了，再加几粒红枣和一些枸杞更加好，营养丰富，美容养颜.

我婆婆今天刚煮，但是我不喜欢吃，我还是喜欢普通，吃米饭青菜，肉就是肉，馒头配粥，不喜欢这些，但是燕窝，我喜欢

绝配

银耳炖煮前冷水泡发2-3小时

桃胶，皂角米泡8-12小时

可以同时下锅，高压锅半小时

普通炖锅，电饭煲3-4小时左右

冰糖枸杞等，出锅前半小时放

胶质满满

除了煮，还可用用破壁料理机打成羹，营养更易被释放和吸收

可以一起煮的，最主要的作用是用来补充胶原蛋白。但孕妇、体虚者、出血倾向者不宜服用该甜品。

这三种食材非常适合在一起搭配煮，口感软软糯糯的非常好吃，我经常这样煮，相信我没错的