花胶 鹿筋 花胶鹿筋煲汤最佳搭配

关于花胶 鹿筋的问题，下面有几个最新花胶鹿筋煲汤最佳搭配的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶 鹿筋答案，了解更多鹿筋怎样褒汤？要详细一点的。的相关详细知识。
相关花胶 鹿筋的扩展： 鹿筋怎样褒汤？要详细一点的。
鹿筋花胶汤的做法 ：用料: 花胶60克、鹿筋2枝、 瘦肉200克、 红枣1颗、姜2片1、取鹿筋2枝，洗净，放清水浸泡1天，中间换水一次。鹿筋膨胀至原来的2-3倍，手按筋身软韧即为发好。2、花胶洗净，用清水浸泡6小时以上。3、花胶增厚2倍以上，摸起弹性十足，即为浸发好。4、瘦肉洗净，去肥肉和筋膜，切成小块。5、锅里放水，烧开，把瘦肉焯下水，捞出沥干水分。6、花㬵、鹿筋分别切成小块，放入汤锅内。7、加入瘦肉，姜片，去核的枣片，汤锅里内加适量水，大火烧开，转小火炖1.5小时。8、出锅前加少许食用盐调味，关火，就可以食用了。

12间，全是包房

“来这请客，一定很有面子”

最近这道2199元的菜

忽然变得很受欢迎

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·最适合请客的餐厅·

▨12间，全是包房▧

这家店很特别，全是包房，一共有12间，沿着木屏风一直走到底，每一间有不一样的国风主题设计。

▨ 最大包房，60人▧

这里最大的包房可以容纳70个人，一整个公司的人过来，也不用担心聚餐找不到地方了。

▨ 最小包房，2人▧

这里还有mini包房，适合情侣、2人聚餐，有重要的节日就可以来这里过啦。

▨ 开在福田中心区▧

第一家店开在香蜜湖1979，这是深圳第2家店，开在福田卓悦中心，环境很私密，去吃一定要提前预订，可以吃到店家很多独家招牌的菜品。

·6道最适合请客的菜·

在深圳开了快4年，主打枣木烤鸭、创意菜，有很多回头老客，他们家店的环境都很适合请客吃饭、聚餐约会。

①

·丨 很贵的招牌菜 丨·

双龙戏水 2199元/例

这是中式围菜，年夜饭必点的菜品，也是店里最贵的一道招牌菜，一个煲足够十几人分着吃了，仪式感很强。

这道菜最经典的是师傅用北方家常口味烧出来的，需要烧到汤汁很浓稠的状态，主厨说，“这道菜就是吃菜品本身的原味，配一碗白米饭就够了”。

里面有2条鳗鱼、新鲜大连鲍、大连基地新鲜辽参、港式花胶等，这么多丰富的食材寓意着“盆满钵满”，也是最近公司聚餐和年夜饭最受欢迎的菜，需要提前3小时预订哦。

②

·丨 限量的烤鸭 丨·

荔枝酥不腻烤鸭 319元/只；199元/半只

烤鸭是他们家最招牌的菜，几乎每桌必点，用的是北京运过来的枣木，每一只要挂炉明火烤80分钟以上，所以每天限量供应，建议提前预订。

▨砖窑枣木烤鸭▧

每只鸭子进炉前要风干12小时，这样烤出来的皮才够酥脆，烤之前会用枣木把炉子预热到200度左右，枣木烤出来的鸭子会带有一丝丝木质的清香。

▨黄糖鸭皮&芥末鸭肉▧

配着烤鸭一起上的有7种配料，先吃黄糖蘸烤鸭皮，微甜的黄糖会中和鸭皮的油感，烤鸭酱有原味和带芥末的特调酱，还另外配有金蒜蓉，很适合重口味的人，吃过烤鸭后再吃搭配的山楂条解腻。

点了烤鸭后，鸭架可以加工成金沙椒盐鸭架，39元/份。

③

·丨 限量供应的招牌菜 丨·

葱烧桂鱼 399元/例

店里的另一招牌菜，一大盆红灯笼椒铺在面上，迎面都是辣椒的香气，看起来很辣，其实口感微辣（提前预订还能免辣），6人以上推荐选大份的，人少可以选小份的。

新鲜的桂鱼会加入葱姜等秘制调料，大火焖煮40分钟以上，等到酱汁都吸收到鱼肉里的时候，再出锅。

这道菜对火候的要求很高，汤汁烧的咸鲜醇厚、里面的鱼肉却能保持多汁柔嫩的口感，很适合下饭。

④

·丨 喝茅台的蟹 丨·

阳澄湖醉蟹 169元/只

朝馆几年来的季节经典，选了当下阳澄湖的3两母蟹，用20年的花雕老酒+飞天茅台醉满72小时。

蟹上来前店家帮忙拆好了，轻轻拿勺子一挖就是满满的蟹膏，沁满酒香味的蟹口感更鲜美，大闸蟹的肉也挺多的，可以吃完蟹膏后再细细啃肉。

⑤

·丨 必点的招牌 丨·

文火雪龙牛肉 389元/例

这道菜看起来其貌不扬，但却花了很多心思，取美国牛肋骨，两边掐筋去骨，只留下最精华最嫩的雪花部分，再用文火熬制4小时，让酱汁完全渗透纹理中。

⑥

·丨 京味招牌 丨·

宫保大虾球 269元/例；59元/位

京菜中的经典代表，虾选的都是十二头的大虎虾，都是师傅手工剥壳去头尾，咬下去虾肉肉质紧实、弹滑的口感，甜香微酸，很适合老人小孩吃。

·招牌凉菜点心系列·

①

·丨 竹篮老北京点心 丨·

一笼点心 99元/份

他们家的点心是一大特色，都是师傅每天手工制作的，有很多老北京的点心味道，一竹篮提上来，感觉特别复古。

一笼分成上下两层，有玫瑰酥饼、鲍鱼酥、脆皮鲜虾球、绿豆糕、红豆糕和牛肉锅贴，光吃点心都能吃饱了。

②

·丨 北派佛跳墙 丨·

宫廷黄坛子 299元/位

这是北派佛跳墙——谭家黄汤，用的是谭家老母鸡做底，里面放了新鲜辽参、花胶、鹿筋和鲍鱼，口感醇厚、味道鲜美。

③

·丨 为一首歌做的菜 丨·

阳春白雪 59元/位

这道菜的灵感来源于一首传统名曲《阳春白雪》，用最简单的食材：香椿北豆腐、豆皮、核桃，很适合当餐前凉菜。

④

·丨 箔金花生 丨·

一盒花生 39元/份

用红豆沙做的花生，撒上一层可食用金粉，底下铺了一层奥利奥，滚一圈再吃花生，就是一道精致的甜品了。

·12间藏在诗词里的包房·

▨到处都是“意境”▧

店里的摆设和设计，都是讲究一个意境，门口的一盏大吊灯、入门的水池，随手拍都很像摆拍。

▨包房里可以喝茶▧

每个大包房都配有专门的茶具，等吃饭前可以大家一起聊聊天、沏壶茶。

▨ 这里就是一个展览馆▧

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木雕墙

碎瓷拼图

诗词墙

店里的所有摆设都是老板专门设计挑选的，每一处设计都有用意，有些甚至是自己手工制作的，整面木花格拼接古墙、纯铜的门牌、走廊上是古诗词浮雕、还有一面用青花瓷碎片拼凑的花瓶。

▨一定要提前预订▧

卓悦中心店主打的是包房，只有12个包房，大厅也只有6张台，香蜜湖店有5个包房，所以一定要提前预订，现在年夜饭也可以预订啦。

【 优惠 】

01月03日至01月06日

致电预订1月3日至1月23日的位置

即可享受以下优惠

①预订2-4人位

赠送价值199元烤鸭（半只）

②预订4人以上位

赠送价值319元烤鸭（整只）

（预订包房和散台均可享受此优惠

烤鸭消费当天赠送，每桌限一次）

摄影丨zhu先生

朝馆

- 地址 -

|卓悦中心店|

福田区福华路INE AVENUE卓悦中心西区1号门2层L229铺

（电影院直梯旁）

23996967

|香蜜湖店|

福田区侨香路1979文化新天地B区2层

（距2号线香梅北站D出口步行670米）

82778955

- 人均 -

点评网：249-324元

- 营业时间 -

11:00-14:00,17:00-21:30

- 用餐提示 -

两家店都需收取10%的服务费

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作者：不等位小姐

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