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精品蜘蛛胶
鱼胶即鱼鳔的干制品，富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。拥有2000千多年文化底蕴的美味食材——鱼胶，与燕窝、鱼翅齐名，是“海味八珍”之一，素有“海洋人参”之美誉。
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蜘蛛胶是名贵的花胶品种，主要产自泰国、马来西亚、印尼等地。蜘蛛胶拥有一个特殊的外形，无开鳔的像一个锤子（“T”字形），肚子部分“涨卜卜”，头部两侧向外各鼓起一个圆形，并伴有2-6条不等的短而细的“小须”，整体外形犹如蜘蛛，故名“蜘蛛胶”。
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因蜘蛛胶头部有“小须”，而潮汕人一向对有“须”的金钱鳘鱼胶极为推崇，因此蜘蛛胶也有“小金钱”之称。蜘蛛胶在香港等地方名气非常之高，在过去十几年里，价格一直呈上升趋势。2012年，在香港举行的国际美食博览会尊贵美食区，一对手臂长的蜘蛛胶公肚售价高达68万元。
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