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冬季养心，正如俗话说的：“冬养心，病不沾”，冬天虽然寒冷，但也是心脏最需要呵护的季节。

如果在冬季忽视了心脏的保养，很容易导致各种心血管疾病的发作，尤其是对于老年人来说，心脏的健康尤为重要。

接下来，我们就来聊聊冬季如何通过饮食来养心，并介绍五道非常适合冬季食用的养心菜，让你气色好，心脏健康。

我们假设一下，有位年纪稍大的老人，长期受到寒冷天气的影响，再加上平时不注意保暖和饮食调节，冬天一到，她经常觉得浑身寒冷，手脚冰凉，而且偶尔胸口也会有隐隐的疼痛感。

她已经有一定的心脏病史，但总觉得冬天没什么大问题，于是也没有特别注意保养。

随着时间的推移，天气越来越冷，她的症状反而更加明显，每天早晨起床时，心脏的负担就加重，稍微一活动就感到气喘。

做一些简单的家务也会觉得心脏跳得特别快，有时候还会出现头晕、乏力的现象。

而且，由于没有及时得到调理，她的血压也变得越来越高，导致心脏负担过重，最让她担心的，是突然间出现的胸闷症状，让她时刻惴惴不安，担心会不会心脏病发作。

其实，寒冷的冬季对心脏的刺激是非常大的，寒冷天气让血管收缩，血流量减少，这样就会使心脏承受更大的压力。

特别是早晨和晚上气温较低时，人体的血液循环较慢，心脏的工作负担加重，容易出现心绞痛、心力衰竭等问题。

在这个季节里，心脏最怕的就是寒冷、剧烈的情绪波动、不规律的作息和不健康的饮食。

因此，冬季养心变得尤为重要，除了日常的生活习惯和保暖之外，通过适当的食物来帮助养心调理，也是一个非常有效的方式。

在冬季，除了保暖和规律作息之外，饮食的调理也是非常重要的，有一些食材具有天然的养心效果，能够帮助增强心脏的功能，改善气血循环，帮助老年人保持良好的身体状态。

接下来，给大家介绍五道非常适合冬季食用的养心菜，它们能帮助调理心脏，保持气血畅通。

一是黑枸杞炖猪心，黑枸杞在中医中被誉为“滋补良药”，它具有很好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，有效延缓衰老，增强免疫力。

猪心可是给心脏补充营养的一把好手，它里面满满的都是维生素、矿物质以及蛋白质，这些东西能给心脏“充电”，让心脏功能越来越强大。

这道炖菜不仅有助于养心补血，还有调节气血、提高免疫力的效果。特别适合冬季食用，能够帮助抵抗寒冷，温补心脏。

再说说桂圆龙眼炖花胶这道菜，桂圆和龙眼可都是好东西，性子比较温和，能补身体，吃了它呀，可以滋养心脾，还能安神补气呢。

再说说桂圆龙眼炖花胶这道菜，桂圆和龙眼可都是好东西，性子比较温和，能补身体，吃了它呀，可以滋养心脾，还能安神补气呢。

冬天适量食用这道菜，可以帮助温暖心脏、提高气血，尤其适合老年人食用。

做法也很简单，将桂圆、龙眼和花胶一起放入炖盅中，加入一些红枣和枸杞，炖煮2小时，汤汁浓郁，具有很好的滋补效果。

吃上一碗，不仅能滋养心脏，还能提高精力，调节身体的整体状态。

还有党参枸杞炖鸡胸肉这一道，党参和枸杞都是老祖宗传下来的养心好物，吃了它们能补气养血，身体的免疫力也能跟着提升。

鸡胸肉这玩意儿蛋白质超多，脂肪还少，吃了它能让身体抵抗力变强，心脏代谢的本事也能变大。

冬季食用这道菜，既能养心补气，又能增强体力，特别适合那些有心脏病史或气血虚弱的人，做法是将鸡胸肉切成块，与党参、枸杞一起放入锅中，加入适量的水，慢慢炖煮2小时。

炖好的鸡胸肉色泽金黄，汤汁清香，吃上一口能感受到全身暖洋洋的，气色也能变得更加红润。

四是红枣桂圆炖牛肝，红枣和桂圆是补气养血的良药，而牛肝含有丰富的铁质，能够帮助补血、增强心脏的功能。

冬季食用这道菜，既能提高血红蛋白的含量，又能温补心脏，改善体力。

做法：将牛肝清洗干净，与红枣、桂圆一同放入锅中，加入适量的水，慢炖1-2小时，直到汤汁浓郁，喝上一碗，能够帮助暖胃、补气、养血，对心脏非常有益。

再来讲讲小米粥煮栗子，小米粥喝起来特别舒服，对胃很友好，是养胃的一把好手，栗子呢，那可是相当不错的滋补品。

栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等矿物质，有助于补充心脏的能量，增强心脏功能，将小米和栗子一起煮粥，能让脾胃变得更强，心脏的血液循环也更顺畅。

这道菜的做法非常简单，取适量的小米和栗子，放入锅中，加入适量的水，煮成粥状，每天早晨食用，既能补充体力，又能温补心脏，非常适合老年人冬季食用。

除了饮食调理外，运动也是养心的重要手段，冬天虽然寒冷，但如果能够选择适当的运动，不仅能够增强体质，还能有效保护心脏。

散步是最适合老年人的运动方式之一，每天下午阳光明媚的时候，选择一个适合散步的地点，保持缓慢而均匀的步伐，能够帮助促进血液循环，增强心脏功能。

太极拳可太有益于心脏保健啦，它能帮忙把心跳调节得稳稳当当，让心血管更健康。

冬天做瑜伽是一种非常好的运动方式，通过舒缓的瑜伽动作，能够促进血液循环，缓解紧张的情绪，增强心脏的健康。

冬季里，养护心脏那可是重中之重，尤其对于上了年纪的老人而言，天儿一冷下来，心脏就可能会闹别扭，出些状况。

老人可以在平日多尝试黑枸杞炖猪心、桂圆龙眼炖花胶、党参枸杞炖鸡胸肉、红枣桂圆炖牛肝和小米粥煮栗子这五道菜，这些食物有助于温补心脏，促进气血流通。

吃得对、动得好，心脏功能就能变好，人也能更有精气神儿，老年人就能顺顺利利熬过冬天。

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参考资料：

[1] 武龙君.心脏彩超在高血压性心脏病患者病情评估中的临床价值, 黑龙江医药科学, 2024-09-26.

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