高粱米可以炖花胶吗 高粱米可以炖花胶吗视频

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1 合掌瓜鸡汤让你肌肤光润亮丽，降低胆固醇，防止浮肿
材料：合掌瓜（佛手）1斤，鸡1只，姜2片
做法：合掌瓜去籽切成4大块，鸡去头，屁股，外皮和多余的脂肪，直剖成两半，川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

2 莲子银杏猪尾汤

材料：猪尾连骨1条，银杏20粒，莲子1两，红枣15粒，淮山2两
做法：红枣去核，莲子去苦心，猪尾剁成大块，川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

3 莲藕花生排骨汤

材料：中排骨1斤，莲藕1斤，花生仁5两（这个可以不用去除红皮，因为比较补) ，蚝豉5只，红枣15粒，姜2片
做法：莲藕去皮切大块，红枣去核，排骨川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

4 当归生姜羊肉汤 - 即使入冬也不畏惧寒冷
材料：羊肉1斤，红枣10粒，当归4钱，姜1两，党参4钱，陈皮1片，北耆5钱
做法：红枣去核，羊肉切大块，川烫（川烫时可加少许酒和姜），锅中注入8分满水，放入陈皮，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

5 鲜人参核桃红枣汤

材料：鲜人参1条，瘦肉1斤，核桃5两，红枣10粒
做法：瘦肉切大块，川烫，红枣去核，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时40分钟即可

6 眉豆花生猪尾汤 --消除虚肿的最佳秘方
材料：猪尾带尾龙骨1条（不只有猪尾巴，而是带尾的龙骨），红枣15粒，眉豆3两，姜1片（带皮老姜），花生仁3两
做法：红枣去核，猪骨剁几块川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

7 红枣花生鲫鱼排骨汤

材料：排骨1斤，花生仁3两（可不去红皮），红枣20粒，鲫鱼1条（ 约10两），姜2片
做法：红枣去核，将鲫鱼和姜两面煎熟，排骨川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

8 花胶杞子煲鸡脚

材料：花胶（鱼肚）5两，瘦肉8两，枸杞6钱，香菇8朵，鸡脚1斤，姜3片
做法：香菇泡软，花胶：用水浸泡1天1夜，然后在水中加少许的葱，姜和酒滚开后方入煮10分钟，在捞起用清水浸1-2小时，切大块之后就可以煲汤了。瘦肉切大块和鸡脚一起川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

9 淮杞圆肉炖乌鸡

材料：桂圆肉6钱，淮山2两，枸杞1两，乌鸡半只，瘦肉4两
做法：桂圆泡水软化，乌鸡去头去屁股去皮去多余脂肪，切成两半，瘦肉同乌鸡一起川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

10 滋阴党参汤--清心，益气的美人汤
材料：麦冬粒2钱，桑椹子4钱，党参4钱，甲杞子4钱，肇实6钱，龙眼肉4钱，鸡1只
做法：龙眼肉泡软，鸡去头，屁股，皮，多余脂肪，切成两半川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

马蹄8两，姜2片
做法：红萝卜去皮切大块，鲫鱼和姜两面煎熟，瘦肉切大块川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

湖北日报讯 （记者黄磊）一声高昂的唢呐声和铜锣声同时响起，洪亮的“起轿”声传来，八名轿夫从场馆中心的位置抬起大红花轿，轻快地颠动起来。

6月3日至5日，在武汉国际博览中心，2023年中国食品博览会暨食品工业“三品”成果展盛大开幕。其中，展会首日一场别开生面的“婚礼”尤为引人注目。

展会上再现电影《红高粱》颠花轿的经典场景，但与传统欢闹的摇晃颠轿不同的是，这次轿夫们慢步轻移，多了一丝小心翼翼，因为“端坐”轿中的并非新娘“九儿”，而是两篮金黄透亮、价值超数十万元的深海鱼胶。

携手黄石非遗艺人，名贵花胶成独特“婚礼”主角

花胶是中国传统滋补品，史书记载，1500多年前北魏贾思勰所著《齐民要术》，汉武帝追逐夷民至海滨，见当地人吃一物香气四溢，遂命此食为“鱁鮧”，即鱼胶。鱼胶在唐代成为贡品，清朝时被列为补品。

迄今为止，花胶仍流行于港澳、粤闽沿海地区，当地人认为其能美容养颜。上好的顶级花胶，甚至被拿来当作嫁妆。有当地人家在女儿出生后就开始买花胶囤起来，目的是待女儿将来出嫁生育后，用花胶来补气血、修复受损子宫。花胶蕴含的是父母对女儿的爱意，以及对新人幸福生活的祝愿。

本次展会参展商官栈花胶负责人表示，这次特意带来了岭南地区最受青睐的，存放超10年的深海鱼胶，向观众展示特色美食文化。这批鱼胶来自五年以上、体重30斤以上的深海鱼，鱼胶色泽金黄透亮，大小比10.9英寸的iPad还大，具有补血、化瘀、修复等功效，具有一定收藏价值。“轿夫”们则是来自湖北黄石的非遗文化艺人，原汁原味地呈现出传统嫁娶习俗“颠花轿”。如此别出心裁的亮相，一方面是向传统文化致敬，另一方面也希望唤起大家对花胶独特价值的关注。

解决食用门槛难题，“中式新滋补”成消费新趋势

以花胶为代表的传统滋补食材具有一定的食用门槛，比如需要长时间泡发炖煮、高温下稳定性差、天然有腥味等，以致在行业发展中受限。华南农业大学食品学院副院长杜冰教授表示，破解花胶行业发展的痛点，满足年轻消费者对消费体验的新需求，是食品科研工作者们近年进行科学实验的重要课题。如何采用高科技研发、规范化生产，让“中式新滋补”再次流行，也是目前花胶品牌正在重点突破的方向。

相关数据显示，近五年来我国花胶市场持续增长，预计2025年可达232亿规模。其中，未来即食花胶和鲜炖花胶将主导市场，并涌现出更多新品类。年轻人是新消费主力，有58%的年轻代消费者已经养成了每月购买一次以上花胶的习惯，67%的年轻代消费者每次消费金额在500元以上。

“随着生活水平提高，花胶已进入寻常百姓家，成为普通大众餐桌上的滋补品。后疫情时代，滋补品的增长势头尤其迅猛，营养、便捷等市场细分需求也在催生出更多新品类。”官栈花胶负责人介绍，官栈花胶紧抓健康食品的即食消费趋势，打造出即食花胶产品矩阵，保留花胶原有营养成分的同时，通过现代产业技术保证口感鲜美，在2020年至2022年实现连续三年全国花胶销量第一。

传统健康食品“焕新”，企业积极参与行业标准制定

精品荟萃的食博会不仅是一场各式美食的展览，更是美食文化和健康生活方式的交流展示平台。近年来，健康食品和天然滋补品的市场规模持续壮大，我国新滋补行业迎来结构性的发展机遇。

专家指出，健康食品产业须从管理、产品、营销等方面多维创新，才能更好推动产业高质量发展。

据悉，今年2月，由中国食品工业协会携手官栈等品牌企业制订的《鲜炖花胶》团体标准正式发布。4月，中国科学院深圳先进技术研究院联合官栈成立海洋胶原与活性营养科学实验室，利用合成生物学进一步挖掘花胶的功效成分。

目前，官栈还计划面向市场推出定制产品，“我们正在研究新婚人群的不同阶段需求，针对日常、怀孕、生产等时期来推出相应产品，期待吸引更多年轻人来感受传统健康食品的新魅力。”

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