花胶莲子红枣鸡猪骨汤 花胶煲莲子红枣

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花胶煲鸡汤材料花胶若干鸡半只姜可放枸杞和红枣做法1、花胶提前24或48小时泡(我太懒,都是用冷水泡的)2、鸡热水过一下。3、全部材料放煲里炖,电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时,这样汤才会白。4、最后放点盐就可以吃了。灵芝花胶炖汤 材料灵芝(一指宽的量/人)、花胶(25-35g/人)、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜做法1.花胶冷水泡发(5、6小时以上),滚水稍微i焯烫一下,切成小段;2.猪骨或鸡,用焯水;3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅,隔水炖3小时;炖好后放入少许盐调味。花胶骨头汤材料花胶骨头姜红枣枸杞做法1、花胶提前24或48小时泡(我太懒,都是用冷水泡的)2、红枣 枸杞 泡10几分钟。3、骨头热水过一下。4、全部材料放煲里炖,电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时,这样汤才会白。5、最后放点盐就可以吃了。

它们是“补冬八宝”,比炒菜滋补,常吃补气血、利肠胃、强体质。进入十二月的冬天,气候严寒,寒风凛冽,让人身处其中,冷得瑟瑟发抖。所以,这个时候,特别适合多吃一些可以补充气血能量,增强体质和御寒能力的温补菜,调补身心,驱寒暖身过冬天。而这样的温补菜,我推荐八道顺应时节的营养炖汤,被老人称为“补冬八宝”,比炒菜要滋补,常吃补气血、利肠胃、强体质,有助于我们暖身滋补,健康身心过冬天。接下来,我分享一下这八道炖汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、玉竹板栗排骨汤

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准备食材: 玉米、板栗、排骨、姜片、葱段。

做法步骤:

1、排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、板栗去壳清洗好,然后倒入炖锅中,接着把玉米清洗干净,再切成小块放入炖锅中。

3、往炖锅中加入姜片和适量的清水,然后中小火炖煮两个小时。

4、最后往里加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

二、萝卜玉米大骨汤

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准备食材: 大骨、白萝卜、玉米、姜片、花椒粒、八角、陈皮、姜片。

做法步骤:

1、大骨冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、往炖锅中加入花椒粒、八角、陈皮和姜片,接着往里加入适量的清水,再中小火炖煮一个小时。

3、然后把白萝卜去皮,再和玉米一起切成小块倒入炖锅中继续炖煮。

4、继续炖煮一个小时后,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

三、山药羊肚菌猪骨汤

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准备食材: 羊肚菌、山药、猪骨、莲子、去核红枣、姜片。

做法步骤:

1、猪骨剁成小块清洗好,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、清洗干净羊肚菌、莲子和红枣,接着与姜片一起放入炖锅中,然后加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮一个小时。

3、接着把山药去皮切小块,然后放入炖锅中继续炖煮。

4、继续炖煮一个小时后,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

四、羊肚菌花胶鸡汤

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准备食材: 母鸡、花胶、羊肚菌、莲子、石斛、去核红枣、姜片。

做法步骤:

1、母鸡剁成小块下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、清洗干净花胶、羊肚菌、莲子、石斛、去核红枣,然后和姜片一起放入炖锅中。

3、往炖锅中加入姜片和适量的清水,再隔水炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

五、马蹄板栗猪骨汤

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准备食材: 马蹄、板栗、扇骨、去核红枣、姜片。

做法步骤:

1、剁成小块的扇骨下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、马蹄去皮清洗干净,然后和去壳板栗一起放入炖锅中,再加入姜片和适量的清水,接着中小火炖煮两个小时。

3、最后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

六、白萝卜红枣排骨汤

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准备食材: 排骨、白萝卜、红枣、姜片、八角、葱段、葱花。

做法步骤:

1、剁成小块的排骨下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、白萝卜去皮切小块,然后和红枣、姜片一起放入炖锅中,接着往里加入八角和适量的清水。

3、最后中小火炖煮一个小块,然后加入适量的食盐调味,再撒入一把葱花点缀提鲜的,即可出锅开吃。

七、香菇玉米排骨汤

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准备食材: 香菇、玉米、山药、排骨、姜片、葱花。

做法步骤:

1、清洗干净的排骨剁成小块,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、玉米清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,接着清洗干净香菇,再和姜片一起放入。

3、往炖锅中加入适量的清水,再中小火炖煮一个小时,接着把山药去皮切小块放入炖锅中继续炖煮。

4、继续炖煮一个小时后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

八、胡萝卜玉米排骨汤

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准备食材: 胡萝卜、玉米、山药、排骨、姜片、葱花。

做法步骤:

1、斩成小块的排骨下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、胡萝卜去皮,然后和玉米清洗干净的,再分别切成小块放入炖锅中,接着往里加入姜片和适量的清水。

3、然后中小火炖煮一个小时,接着把山药去皮切小块,再倒入炖锅中继续炖煮。

4、继续炖煮一个小时后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

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