北海花胶这么做才好吃 北海花胶功效作用

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花胶干要蒸30分钟,蒸完后的做法如下:准备材料:花胶50g、牛奶200ml、黄冰糖适量制作步骤:1、准备好50克花胶,图片的这种是北海鱼胶,花胶种类多,选择自己喜欢的就可以2、接下来就是泡发花胶了,锅里水开后中小火隔水蒸30分钟,如果胶不厚,蒸的时间相应的减少,如果怕花胶腥的朋友可以放点姜片3、蒸好后的花胶用纯净水泡,放冰箱,放一个晚上就可以了4、从冰箱里拿出来的花胶,已经泡发好了,对比很明显5、然后就是把泡发好的花胶剪小块小块的6、把剪好的花胶放进炖樽里,加入纯净水,水超花胶面一点就行,不用很多7、接着用电炖锅开始炖,有的电炖锅有花胶功能的选花胶功能就可以,炖2小时,没有就选慢炖或快炖也行8、在最后的20分钟把牛奶和黄冰糖倒进炖樽里搅拌,再盖上盖子继续炖9、炖好后的花胶牛奶盛出来,用器皿装好,等温度降下来后盖上盖子或保鲜膜放进冰箱,4小时候后取出10、放进冰箱4小时候取出来的样子11、成品图

元旦已经进入倒计时啦! 最近各种忙,都没时间做美味了。俗话说得好“冬季进补,开春打老虎”。今天上道滋补又美颜的靓汤!

主料:草鸡半只、北海鱼胶1条

调料:虫草花(适量)、龙眼干适量、红枣3颗、水适量、老姜3片、盐适量

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1、准备食材草鸡

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2、取用草鸡半只,切块,花胶隔夜浸泡至软剪成段。

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3、准备好配用食材虫草花、龙眼干、红枣,冲洗干净。

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4、将鸡块、花胶、老姜片放置煲汤砂锅中加入足量水。

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5、大火烧开,用汤勺撇去表面浮沫。

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6、接着加人虫草花、龙眼干、红枣。

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7、盖上盖子大火烧开再转文火煲两个小时。

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8、最后吃之前加适量盐调味即可。

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9、阳光下拍出的成品图特别漂亮。

小窍门:一定要用文火炖足两个小时或更长一点时间,这样煲出来的汤才会更浓郁;另外盐最好酌情放,一般滋补类的汤品讲究个清淡,原汁原味最好啦!

鱼胶/花胶海味和传统滋补品文化传播,微信公众号:YujiaoWeikan

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