花胶鸡脚可以加虫草花吗 花胶炖鸡脚的功效和作用
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花胶（鱼肚）是富含胶原蛋白的上乘滋补佳品！粤港地区非常推崇，在秋冬季节用花胶、土鸡来给炖滋补靓汤，美容养颜、滋补佳品
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 干花胶（鱼肚）100g | 农家土鸡（需剥皮）半只 |
| 鸡脚6～8个 | |
辅料 | |
| 虫草花少许 | 山药（铁棍山药）一根 |
| 红枣7颗 | 姜3片 |
花胶虫草花山药鸡汤的做法步骤
1. 干花胶 若干
2. 将花胶泡发两天后，洗净切成块，放入炖盅内备用
3. 虫草花若干
4. 放入清水中稍微洗一下，即刻捞出放入炖盅内
5. 将剥过皮的鸡肉、鸡脚放入炖盅
6. 铁棍山药去皮切段
7. 将去皮切块的山药、生姜放入炖盅内
8. 红枣洗净
9. 所有食材放入炖盅内，加入煮开的滚水，盖好盖子就可以炖汤了！炖3～4小时
10. 香浓美味的滋补靓汤炖好了！可以享用啦^_^
小贴士
花胶需要提前泡发，步骤如下：将锅内烧滚水、放入拍扁的生姜，放入花胶盖上锅盖，立刻熄火！待凉之后放入冰箱冷藏两天继续泡发（要一天换次水，换水时洗净花胶内壁上的血和杂质）
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