海马花胶汤 海马花胶汤的做法大全
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马龙锁精花胶汤
文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典》（2010版、2015版）中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授
食材
海马3对，海龙6条，锁阳、黄精各30克，红枣3枚，生姜3片，黄花胶200克。
做法
先将黄花胶用姜、葱水煮10分钟后，泡发一夜，洗净，切大块；红枣劈开，去核；生姜洗净，切片。然后，连同洗净的其他食材一齐置于炖盅内，加入清水1500毫升、白酒少许，隔水炖2小时，精盐调味，即可。
功用
本馔食材中，海马性味甘咸温，善于补肾壮阳、散结消肿；海龙性味甘温，长于温肾壮阳、散结消肿；锁阳性味甘温，功善补肾阳、益精血、润肠通便；黄精性味甘平，善能补气养阴、健脾、润肺、益肾；搭配素有“海洋人参”之美誉，性味甘平，功擅补肝肾、养血润燥、养颜美容、延缓衰老的花胶，少佐姜、枣以调和脾胃。
诸物合烹，味道鲜美，汤性温和滋润，有良好的补脾益肺、补气养血、滋补肝肾、益精壮阳、润燥养颜、延缓衰老等作用，适宜于寒冬时节一般人群服食。（阴虚火旺、孕妇及感冒者不宜）
编辑：刘庆钧
复核：郑小英、杨艳
责编：钟天送
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