花胶猪脚醋的功效与作用 花胶猪脚醋的功效与作用禁忌

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一、黑醋猪脚姜

点评：广东有名的特色月子餐，补血补气催乳，口味甜酸，黑醋中和猪脚的油腻，是十分美味的一道广东名菜哦。

做法：

1、生姜去皮切大块备用、猪脚用火去毛切件、鸡蛋煮熟去壳

2、烧开水放入猪脚，去浮沫后，过凉水，炒锅热锅加少量油，倒入猪脚，炒到外皮发黄

3、炒锅热锅加少量油，倒入生姜片，加小量盐，炒到微微焦黄

4、砂锅入到1-2支甜醋，烧开后放姜片，小火煲20-30分钟

5、倒入猪脚、鸡蛋，煲1个小时，加红糖调味道

二、黄酒鸡

点评：广东客家的一道经典月子名菜，补气，补肾，很适产妇食用。

做法：

1、土鸡洗净斩块、准备好姜片、客家黄酒

2、炒锅热锅加少量油，倒入生姜片，炒一下，再倒入鸡块炒到外皮发黄微倦

3、加入黄酒漫过鸡肉，煲15-20分钟则可

三、花胶猪脚姜

营养丰富全面 从配料中可以看出花胶猪脚姜的功效之独特之处：

①姜：有活血 解毒和去风寒作用

②花胶：补充胶原蛋白修复子宫黏膜

③猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料 对产妇更有充奶催奶的作用

④鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质 氨基酸等多种微量元素作用

⑤甜醋：有醒胃提神 软化血管和养颜功效 能散瘀止血 补血 与猪脚一起 能分解骨头的钙质，易被人体吸收 起到补钙的作用和强筋健骨作用

除了月子平时吃也是也是美容滋补圣品

做法准备材料：猪脚 泡发好的花胶 煮熟剥了壳的鸡蛋 致美斋甜醋 生姜。

①猪脚斩块飞水

②生姜切片或者拍扁

③⚠️除了花胶把所有材料一次放进瓦煲加入两瓶甜醋

④大火煮开后小火熬一个半小时后加入花胶再熬半个小时即可。

注意熬醋不适合用不锈钢要用瓦煲哦

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