花旗参海参花胶骨头汤 花胶海参花旗参煲鸡汤
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鱼胶炖海参
金龙鱼胶:5克、海参:4条、鸡肉:若干、花旗参:若干、盐:若干
步骤详解
1金龙鱼胶,切片,约5克泡10分钟备用。
2泡发好澳洲沙参,切块洗干净备用。
3鸡肉切块汆烫后捞出,洗干净备用。
4将金龙鱼胶、沙参、花旗参、鸡肉一起放入炖盅内。
5炖汤模式,定时1小时。
6加适量盐,起锅。
7浓浓的汤汁,满满的胶原蛋白,补血补气养颜。
新西兰花胶炖鸡汤
新西兰花胶:半个、鸡腿:两个、龙骨:1块、红枣:3个、花旗参:2克、枸杞:适量、盐:少量
步骤详解
1新西兰花胶需要提前泡发,泡发方法: 先用冷水泡2天,2天后拿出来蒸5分钟,再泡1-2天,记得放入冰箱中泡发,并经常换水。
2泡发好的新西兰花胶,呈乳白色,厚实。
3切块,取一半炖汤,一半放冰箱冷藏,下次再用。
4准备食材。
5准备食材。
6鸡腿去皮,和龙骨洗干净飞水沥干备用。
7红枣切成两半去核,和枸杞、花旗参一起洗干净。
8将所有食材放入炖盅。
9加入两碗半水,三人的份量。
10炖汤模式,定时2小时。
11炖好加入少量盐。
12用滤油勺过滤油和浮沫。
13起锅,装碗。
扇骨汤
扇骨:一块、玉米:一根、红萝卜:一根、薏米:两把、生姜:2-3片
步骤详解
1扇骨洗净和姜片冷水下锅煮开2-3分钟
2捞出来冲洗干净
3玉米、红萝卜去皮
4薏米提前泡水十分钟
5红萝卜滚刀切,玉米切小段
6全部食材倒入汤锅
7加入适量清水,放入煲汤锅大火煲开转小火煲一个半小时左右。我今天时间赶用压力锅压,按下煲汤键压半小时即可
8时间到气阀掉下,开锅加入适量盐,装上小碗开喝啦!
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