产妇吃鸽子炖鱼胶(鱼胶炖鸽子的做法大全)
产后清蒸鸽子做法有哪些?
你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!
我第一胎月子是孩子爸爸照顾的,因为婆婆身体不好在住院,而娘家又在外地。整个月子都是孩子爸爸伺候的,作为一个不会做饭的男人,现在想想也挺难为他的。目前第二胎刚怀上,我就已经开始琢磨第二个月子该如何坐了,我觉得除了多休息之外,最重要的就是饮食方面了,合理营养的摄入可以使身体快速恢复,特别刨腹产的朋友,一定要好好养身体,这是一次脱胎换骨的经历,月子坐不好得了月子病可能会跟随人一辈子。
下面言归正传回答题主的问题,产后清蒸鸽子做法有哪些?
食材:鸽子、生姜、红枣、枸杞、料酒、盐
步骤一:买回处理干净的鸽子,将鸽子斩成大块,锅中烧开水,放入鸽子肉,加入姜片和料酒,再次煮开后捞出鸽子肉,清洗干净。
步骤二:把清洗干净的鸽子肉放入炖盅内,加入适量的清水,姜片和料酒,在洗几粒红枣放入。
步骤三:把炖盅时间调制三个小时,时间到了加入适量的盐,撒上洗净的枸杞,焖两个分钟就可以食用了。
据说鸽子不用放血,鸽子血很有营养,宰杀前把鸽子放入水中淹断气,但是总觉得过于残忍,所以下不了手的宝宝们还是叫摊贩处理好吧。鸽子汤除了清蒸,用砂锅炖也不错,一定要小火慢炖,还可以搭配一些蔬菜进去,比如淮山药,玉米等,可以做到荤素搭配。如果觉得炖盅时间过长,也可以用高压锅来蒸,但是装有鸽子汤的容器一定要加盖,避免水蒸气进入。
产后清蒸鸽子做法比较简单,建议你做的时候尽量用小盆蒸,这样营养价值不会流失,老人经常说:一个鸽子
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