花胶花旗参虫草鸡汤 花胶虫草花花旗参炖家鸡汤能一起煲汤吗
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花胶挑选: 挑选花胶首先要厚身 越厚越有药效 灯光下呈半透明 表面无瘀血 有花胶香 敲打声音清脆 店家建议5只一斤的大黄花胶 不腥效果好保存方法: 花胶可放入雪柜长期保存，亦可存放在干爽通风地方。浸泡方法: 煲一盘开水（最好用瓦煲煲） 把花胶放到里面浸泡4到6小时，浸泡最快 并且能去除腥味鲍汁花菇扣花胶【材料】黄花胶、花菇、鲍汁、西兰花。【做法】将花菇用温水浸发后去蒂，洗净去水放入炖盅加上汤、调料、鸡油、姜片、葱条上笼大火蒸炖1小时待用。将黄花胶用温水泡开煮熟、切块待用。然后将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央，制好的黄花胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周，用鲍汁芡淋上即可。【功效】具有抗衰老、补胃壮腰的功效。也可用于妇女日常养颜之用。虫草花花胶炖鸡【材料】浸发黄花胶2到3只约80克、虫草花30克、鸡1只、水适量【做法】1.黄花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。2.把虫草花与黄花胶、鸡、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。（觉得麻烦的可以把材料放倒锅里煲也行）花胶排骨汤【材料】黄花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵【做法】1、黄花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。2、洗净排骨，出水。3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲2小时，加盐调味，即可饮花胶炖水鸭汤【材料】主料：鸭1只,黄花胶100克 辅料：山药20克,枸杞子20克调料：八角2克,盐10克【做法】1. 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。2.黄花胶用水发透，切开。3. 洗净山药、枸杞子、八角。4. 把水鸭、山药、枸杞、黄花胶、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。【功效】此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。【食物相克】山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。鸡脚花胶汤【材料】主料：鸡爪200克,花胶100克 辅料：香菇（鲜）50克 调料：姜5克,盐2克【做法】1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。3.黄花胶先浸透发起，洗净。4. 将浸透发起的鱼肚切件。5. 香菇去蒂，洗净。6. 姜洗净，切片。7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、黄花胶、香姑、姜同煲3小时。8. 将煲好的鸡脚黄花胶汤，下盐调味即可。【功效】此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。补气食谱 孕妇菜谱 滋阴食谱圆肉淮杞炖花胶【材料】主料：蛤蚧200克,黄花胶100克 辅料：桂圆肉20克,山药(干)16克,枸杞子16克,枣（干）20克,党参20克 调料：姜4克,盐4克【做法】1.黄花胶用水浸发，切块，用水洗净。2. 蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。3. 龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。4. 淮山、党参切成片。5. 生姜去皮，切片。6. 红枣去核。7. 将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水，炖5小时。8. 加入细盐调味，即可饮用。【功效】心调养食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 失眠食谱 补虚养身食谱1.此汤补血强心、补气止喘、健脾、宁神的作用。2. 对身体虚弱、心肺气虚、呼吸无力、喘促、精神疲乏、气力不足、心跳不安、失眠、头晕眼花、耳鸣面色苍白、食欲不振等症有帮助。3. 平常人食用也有滋补强壮、健脾开胃的作用。【食物相克】山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。党参：不宜与藜芦同用。淮山芡实炖鱼肚【材料】主料：黄花胶30克,淮山药15克,芡实10克。【做法】（１）将淮山药，芡实洗净，浸半小时；黄花胶用开水浸发洗净切几件。（２）把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1-2小时，调味即可。随量饮用。【功效】补肾涩精，健脾益气。肾病日久，肾虚不固者，症见遗精，遗尿，头晕耳鸣，腰酸疲乏，或老人视物不清，夜尿频多，手足不温。花胶 莲子冰糖甜品【材料】 黄花胶 莲子 冰糖【做法】1. 花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3-6小时(如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好)。 2. 莲子洗净； 3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。 【功效】 固本培元，补肾固精，滋阴去燥，润肠通便，祛斑美白，延缓衰老，增强抗病力。虫草百合鸭肉烫【材料】冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克【做法】先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。【功效】健脾养胃并润肺补肾。适宜脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者石斛 花胶猪肉【材料】石斛15克(中药店有售)、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。【做法】石斛洗净；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，隔水炖2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。【功效】石斛早在《神农本草经》里就被列为上品，其性微寒的味甘，具滋阴清热、益胃生津之功效。以石斛配伍养阴、健胃、生精的花胶炖猪瘦肉，汤味清润，有滋补养阴、养胃益气之功效。胡椒根花胶老鸡汤【材料】老胡椒根15克，花胶15克，淮山10克，老鸡1只，调味料适量。【做法】将老胡椒根洗净，斩成2cm一截，花胶洗净，发好，淮山洗净，老鸡洗净，斩块。将老胡椒根、花胶、淮山一齐放入炖盅内，加入适量清水。先用武火炖开，再用文火炖煮2小时，加入调味料即可食用。【功效】健脾养胃，行气止呕。乌鸡花旗参炖花胶【材料】主料：乌鸡 500克,黄花胶100克 辅料：西洋参25克 调料：盐3克,姜5克【做法】1. 把鸡去肠杂取肉，开水烫发过。2. 黄花胶先发好，同西洋参（花旗参）加水放进炖盅隔水炖3个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。【功效】此炖菜具有养颜暖胃的作用。【食物相克】西洋参：本品与藜芦相克。花胶鱼草汤【材料】黄花胶 鱼腥草【做法】用黄花胶、鲜鱼腥草各100克。黄花胶用水泡开，切好，加入1500毫升水，旺火烧开后，改小火熬煮约50分钟，再加鲜鱼腥草滚10分钟即可，调味后食花胶饮烫【功效】本方清胃生肌止痛。适用于胃热患者，即经常感觉胃里有灼烧感，及因热而引起上消化道出血的患者。
颖欣何
独立双子女
读书/写文 、行走/看世界
颖
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最近三天都在煲汤，一来是喜欢喝汤，二来做饭省事。
我那伟大的爸爸在我出来工作之前，曾经跟我说过，你要是不会做饭，就煲汤，把材料都放进去，到时可以喝汤也可以有菜吃。
果然知子莫若父，我现在就真这么干的，而且，每喝一锅汤，都心里暗自窃喜，皮肤一定会越来越好。
在我眼里，喝一锅汤，比贴10贴面膜还管用，而且没有任何副作用，还能够打好身体基础。
在我顽固的养生理念里，好血色，好身材全靠喝出来。
至于我为什么会煲汤和喜欢煲汤，这个得感谢我那富有远见和智慧的妈妈。
颖
2
我决定把自己看到的、知道的、煲过的汤，做成清单，然后根据心情，轮番煲下去，然后我的家就俨然成了一个小小的汤料铺和药材铺子，可这真是我生活的梦想场景。
因为爱喝茶，我还想过我的家是一个小小的茶铺，在我的橱柜里，放着各种各样的茶。还想过我的阳台是一个微型的小花园，种着各式各样的绿植，在自家就能闲庭漫步花丛中。
一、补胶原蛋白的首选——花生鸡脚汤。
注意以下几点：1花生最好提前泡2小时
2鸡脚要买新鲜的，煲之前要记得去血水
3放一两片姜下去。然后煲一到两小时，加盐即可食用。
二、补气良方：山药枸杞黄芪鸡汤
食材：1黄芪、枸杞、桂圆肉、红枣、党参、玉竹（黄芪补气、枸杞滋阴能够中和黄芪的热性，平时把这两种药材用来泡茶对身体很好）
2新鲜山药、胡萝卜
3新鲜鸡肉，煲之前记得去血水
三、美白补钙：冬瓜棒骨汤
食材：1冬瓜（美白去水肿）、瑶柱（提前泡一下）、棒骨（棒骨含有很高的钙质，这个汤是跟杨绛女士学的，听说她经常煲这个汤）
2黄芪、枸杞、桂圆、玉竹、红枣（我煲汤基本上都会放这几样药材），姜片
3可以根据季节，把冬瓜换成莲藕，9月的藕特别的粉
四、补胶原蛋白升级版：瑶柱花旗参花胶虫草花汤
食材：瑶柱、花旗参、花胶（提前一晚浸泡）、虫草花（用热水浸泡十分钟后捞起备用、鸡脚（补胶原蛋白离不开鸡脚）、姜片。
五、排毒祛痘通便秘：无花果胡萝卜雪梨骨头汤
食材：无花果、胡萝卜、雪梨（2只，不去皮对半切开）、猪骨头、蜜枣。
六、适合熬夜又停不下嘴巴的吃货：竹蔗胡萝卜猪骨汤
食材：竹蔗4小跟、胡萝卜、猪骨头
七、清热去口气：新鲜霸王花猪展汤
材料：鲜霸王花、红枣、猪展肉、生姜
霸王花又叫剑花，有清热痰。除积热之功，与猪展一起煲能消肠积滞，清热痰，除口气。
八、喝了会变少女的汤：青木瓜鲜墨鱼汤
食材：青木瓜半只、鲜墨鱼、排骨（记得在开水里烫一下）、生姜
九、比喉宝和润喉糖管用的汤：胡萝卜玉米淮山排骨汤
食材：排骨、鲜淮山、玉米、胡萝卜、无花果8颗、南北杏20克，蜜枣4颗
淮山健脾、补肺，无花果对咽喉肿痛一级棒，南北杏祛痰润肠，配以玉米胡萝卜鲜甜美味，是熬夜族的佳品哦。
十、比敷十张补水面膜还好的汤：苹果雪梨排骨汤
食材：排骨、苹果、雪梨（去核）、胡萝卜、蜜枣，煲一小时，下
盐调味即可。
十一、能起到空气净化器的汤：菜干猪肺汤
食材：猪肺一个（猪肺处理是个难点，自行百度）、白菜干（要提前用冷水泡，记得切短）、南北杏20克，姜、陈皮、蜜枣，煲3小时就0K啦。
十二、能把你体内万年湿气烘干的汤：五指毛桃猪骨汤（小时候，妈妈会经常煲这个汤，煲的过程中满屋子都是五指毛桃的香气）
食材：五指毛桃（几根就好，它不是一种水果啊，是药材啊，同学们）、猪骨、冬菇（用大兴安岭的蘑菇）、蜜枣、姜，煲2小时，下盐调味即可。
十三、喝了皮肤白又滑的汤：鲫鱼木瓜汤
食材：鲫鱼（要先在锅里煎到金黄色）、青木瓜、姜片。这个汤煲20分钟左右就好啦，煲出来的汤是奶白色的。
十四、抗氧化的战斗机：番茄薯仔排骨汤
食材：番茄、薯仔、排骨，煲40分钟，下盐调味即可。
十五、“大姨妈”最喜爱的汤：当归乌鸡汤
食材：当归、红枣、党参、枸杞、乌鸡、姜、煲2小时，下盐调味即可。
十六、十全大补汤：鸽子汤（突然想起小时候妈妈买鸽子回来煲汤，我觉得特别残忍，然后拒绝喝汤一事，可鸽子汤真的好）
食材：鸽子、红枣、沙参、玉竹、枸杞、姜。
打通任督二脉不需要武术，喝一碗鸽子十全大补汤就可以了，更重要的是它能治疗痛经！
十七、打美白针还不如干了这碗汤：鲜奶椰子鸡汤
食材：鸡一只、瘦肉500克，椰子一个、红枣10颗，鲜奶一公升，水12碗。
鲜奶等煲好加盐以后再倒下去。
十八、打造少女肌怎能少它：雪梨银耳瘦肉响螺汤
食材：雪梨4个，银耳两朵（银耳是补充胶原蛋白的小能手）、响螺4块（响螺清水泡发6小时，螺肉清肝明目补充蛋白质）、瘦肉500克，蜜枣4颗、姜2片，水12碗，煲3小时，加盐调味即可。
十九、祛黄好手：花胶党参瘦肉鲜淮山汤
食材：瘦肉500克、花胶2两（放在滚开的姜水里煮1分钟，花胶在汤煲开后再放入）、党参2两、淮山1两、枸杞少许、姜片、水18碗。
二十、节日吃太多消脂福音：苹果黑木耳瘦肉汤
食材：苹果4个（不用去皮）、腰果15颗、黑木耳4大朵、陈皮（记得刮去白色的囊，不然会苦）、红枣15颗、水十二碗、瘦肉500克。
黑木耳特别能把你体内的杂质废物排掉，让你的身体像换血一样干净。
二十一、轻松排毒瘦身：草菇紫菜滚鲫鱼汤
食材：草菇15颗、鲫鱼（记得煎到金黄色）、紫菜、生姜、20分钟后加盐即可。
二十二、排毒圣手：淡菜节瓜排骨汤
食材：节瓜1条、猪排骨500克、淡菜50克、生姜3片煲2小时，加盐调味即可。
二十三、美颜汤：茶树菇响螺干猪瘦肉汤
食材：茶树菇（浸软）、胡萝卜、响螺干（记得提前浸泡）、猪瘦肉、蜜枣、生姜煲2小时即可。
响螺干是非常有名的滋阴海味，与茶树菇一起煲，补肝滋阴一级棒。
二十四、适合又忙又美的你：番薯叶滚猪肝汤
食材：番薯叶500克，猪肝200克（切薄片，用生抽、生粉腌10分钟）、生姜3片
猪肝补血明目，最适合每月大出血后喝，学会这个汤，脸色红润拒绝黄气。
颖
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以上就是我的煲汤清单集合，目前的水平暂时更新到24集，我们都少说话，多喝汤吧。
总结一下：只要用到肉来煲汤都要记得煲之前用滚水烫与喜爱，另外多放两片姜。
随着年龄的增长，以及工作的压力，没事我不敢熬夜，闲着就运动排毒，煲汤、敷面膜，把五脏六腑养好才是保持颜值的根本。
变美不是一件很容易的事，但学会煲汤是变美的开始，也是自律的开端。
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