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油撒~！排骨太肥了不好吃，吃我最在行啦~！(*^__^*)...嘻嘻

鱼胶的吃法

很多喜欢养生的朋友都会问到，做鱼胶是怎么做法好？怎么做效果才最好？

鱼胶是补品，时至今日，鱼胶的吃法已经变得多种多样，有人喜欢用鱼胶煲汤，有人则乐意花点时间为自己做一份鱼胶甜品；

煲汤是将食材与清水放进汤煲中直接加热。做法简便，这种直接加热的方式，易使汤汁浓郁，食材久煮，味道和养分大部分都渗入汤汁里。

但是偶尔想要来上一份甜品不是普通的蛋挞、糕点类也不是甜汤、小食，而是一份，特别的有营养却又不乏味的，好似阳光下跳跃的音符，即能补充青葱岁月带走的胶原，又能好好放松自己还能给生活与家人不一样的感受的鱼胶甜品

日常做鱼胶之前，鱼胶尽量不要泡水，因为泡久了会流失一部分的胶质，如果鱼胶个头较大又厚实，可到药店让帮忙切成条状。

那么吃鱼胶的时间也是很有讲究的，所以吃鱼胶的最佳时间是在晚上或者早上空腹吃，那样最容易吸收了。鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天。

鱼胶做法有很多，搭配食材起到不同功效。下面为大家介绍3种最常见效果佳的做法 ：

01红枣炖鱼胶

做法：鱼胶15克，红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。

功效：补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。

02鱼胶排骨汤

做法：排骨250克切块，将切好的排骨焯水后，洗干净备用，鱼胶两片用剪刀剪成块，用电炖锅直接炖，所以不用泡发鱼胶。将排骨250克，鱼胶两片，黄芪10克，枸杞3克，生姜5片倒入电炖锅中，加入适量的水。盖好盖子，炖3个小时，3个小时后加入两勺料酒，也可以加少许盐调味即可食用。

鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉，所以有美容养颜的功效。

03牛奶鱼胶冻

做法：两个黄花胶，一个北海胶，都是腥味小，胶原多的胶种，干蒸10分钟冷水泡发十个小时，切碎备用。红枣来十个，冷水泡一下。冰糖量根据自己爱好来。所有材料加入炖锅，加等量水炖4个小时，炖好后把红枣鱼胶过滤出来，慢慢的胶原，然后加入牛奶分装放冰箱保鲜层就好。奶香，红枣香，非常好吃哦!

功效：美肤养颜，富含高级胶原蛋白，能够给我们的肌肤补充胶原蛋白，奶香，红枣香，非常好吃哦！

这三款鱼胶的做法，特色鲜明，富有营养；味道鲜美，美容养颜。鱼胶无论外观、还是味道口感，都让广大群众为之叫好。

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