赤嘴花胶图片 赤嘴花胶图片大全

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赤嘴鳘属于珍贵鱼种，生活在从没有受到污染的深水海洋，具有很高的营养价值，鱼肚的膘内提炼出来的鱼胶是鱼胶中的极品，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等，为纯天然的绿色食品，是女性补充胶原蛋白的最佳选择。鱼胶是珍贵的药材。说他是软黄金一点都不为过。鱼胶，其实就是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也有人叫花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋人参之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

石肚赤嘴

鱼胶是鱼鳔的干制品，陈放久的鱼胶叫老胶。石肚，是鱼胶里的顶级品种，在赤嘴鳘鱼胶中自成一格，因其常采用质量最为顶级的赤嘴鳘鱼胶做成像小须金钱的形状，我们认定的石肚形状，石肚的外形很独特，而且肉质比一般的赤嘴厚。在很多人眼里，石肚感觉不像赤嘴，因为它独具一格的外形和肉质，肉质非常细腻，价格和功效也比一般的赤嘴要高。

石肚赤嘴

石肚的外形为什么跟本港金钱鳘鱼胶(也叫小须金钱)非常相似呢？其实是在80年代左右，珠江口虎门一带的金钱鳘鱼，赤嘴鳘鱼数量很多，当时有一批金钱鳘鱼胶和赤嘴鳘鱼胶由澳门的一位师傅专门加工而成，两种鱼胶的款式差不多，做成了现在的石肚形状。现在市场中的“第一代石肚”，其实就是当年产自珠江口一带的野生赤嘴，本港野生赤嘴鳘鱼早已绝迹多年，物以稀为贵，所以“第一代石肚”的价格非常昂贵，一般都被收藏家收藏起来，不在市面流通，成为赤嘴鳘鱼胶中名副其实的贵族。

石肚赤嘴

石肚后来出现第二代，实际上只要是优质的石肚，跟第一代没什么差别，唯一的差别就是新老。你想，第一代是40年前了，如果你找到40年前的老石肚，那肯定可以说是第一代了。

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石肚鱼胶的功效很强大，不过这种货产量很少，也很难找到老货。具有较高的收藏价值。很多鱼胶收藏家，鱼胶爱好者，都很喜欢收藏一些奇缺的品种，石肚就是其中之一。

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