花胶红枣粥 花胶红枣粥的做法

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一、【鱼胶红枣粥】1、鱼胶30克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖(看个人喜欢定量) 。2、炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。3、功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。若坚持服用，营养均衡。二、【鱼胶杞子炖田鸡】1、材料：田鸡500克，鱼胶40克，猪腰2个，杞子30克。2、做法：田鸡洗净，取田鸡腿，起肉去骨；鱼胶用开水浸软，剪丝；猪腰洗净，切开，去脂膜，切片；杞子洗净。把所有用料放入炖盅内，加适量滚水，加盖，小火隔开水炖2小时，下盐调味即可。3、功效：补气血、养容颜。但感冒未愈、脾虚湿盛者不宜。

花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品；

食材与明细

1. 把所有原材料准备好

2. 将莲子、百合用温水泡发

3. 把莲子去掉内芯；

4. 我用了两个炖盅，把材料平均放进去炖盅内，注入炖盅一半多少许的水位。插上电源炖三五小时即可

5. 出炉前放入冰糖即可食用

温馨小提示：如果担心花胶腥味农可以炖之前用焯一下姜水 材料也不一定要放这么多，放点红枣莲子什么的就可以了，也可以炖乌鸡

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