椰汁藜麦炖花胶 藜麦炖花胶的功效与作用

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相关椰汁藜麦炖花胶的扩展： 炖花胶可以给椰奶吗
炖花胶是可以用椰子汁或者用纯牛奶来完全代替水的，也可以用椰子汁和纯牛奶两种搭配。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。炖的时候可以同时放枸杞和红枣，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。建议最好是用隔水炖，因为花胶和奶都是比较容易粘锅的。

小编闲来无事又搞起吃的啦~~~~

材料：

大和康宝正宗新西兰Lingfish鳕鳘鱼胶原色胶40g、琥珀大桃胶1颗、枸杞子若干、藜麦若干、冰糖适量

【过程】

1、新西兰lingfish鳕鳘鱼胶的泡发

新西兰lingfish花胶 原色胶

A、将新西兰lingfish花胶洗净，用纯净水浸泡，置于冰箱中24小时，期间换水1-2次；

泡发24h后的花胶

B、将泡发后的花胶炸水，放入姜片、料酒1勺去腥，沸水煮3-5分钟；花胶在水中慢慢卷起；

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炸水后的花胶厚了起来，满满的胶原蛋白会黏筷

C、炸水后的花胶迅速捞出，放入冷水中（纯净水），待花胶冷却后放入冰箱12-24小时；

这厚度

泡发过夜的花胶迅速长大

D、这样就泡发完成啦~~将花胶切小块，暂时吃不完的用保鲜膜分装包起来，放冰箱冷冻，备用；

分装好的单份花胶

2、将藜麦用水泡发2小时，洗净备用；

3、将桃胶泡发24小时，去掉杂质，切小块；

4、将桃胶、花胶、枸杞子用纯净水，隔水炖1-2小时，放入藜麦一起炖30分钟，放入冰糖。

操作过程中，有什么问题都很欢迎大家一起交流哦。。。。

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