花胶和银耳可以一起煮吗 花胶和银耳可以一起煮吗宝宝

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银耳可以和鱼胶一起煮。需要提前准备的材料有：鱼胶干10克、丑耳5克、莲子(干)10克、红枣3颗、枸杞2克、冰糖适量。1、装好材料，这个是一人份的量，把鱼胶、丑耳、莲子提前放冰箱用水泡一晚上。2、泡好后鱼胶用厨房剪剪小块。3、丑耳除掉根部后剪小块，莲子分半剔除莲芯。4、将所有材料放炖盅里面，八分满的水，隔水炖2小时。5、即可出锅完成。

秋冬季节，空气干燥，偶有雾霾天更是体感不适，熬一碗银耳花胶梨汤慰藉自己和家人吧

By 花青柔懿 【豆果美食官方认证达人】

用料

银耳 半朵花胶 5克桂圆肉 20克灰枣 20克枸杞 5克莲子 20克香梨 适量冰糖 适量清水 适量

做法步骤

1、将银耳、花胶、桂圆肉及莲子洗净，浸泡30-50分钟；

2、加入适量清水，大火烧开后，小火慢炖1-1.5小时；

3、炖煮过程中，将香梨去皮；

4、待银耳出胶软糯后，将香梨切块放入砂锅中；

5、大约15分钟后，放入冰糖；

6、冰糖融化后，关火，放入枸杞，焖3分钟即可；

7、晾凉后，更好吃哦。

小贴士

1、银耳、花胶等原料，可以买分装的煲汤料，也可以自己搭配； 2、灰枣比较干，适合用来煲汤； 3、冰糖用量依据个人喜好，但不要过甜。

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