鱼胶炖鸡怎么炖最好的(柯胶炖鸡的做法是怎样的？)

关于鱼胶炖鸡怎么炖最好的，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论柯胶炖鸡的做法是怎样的？的问题，今天给大伙带来鱼胶炖鸡怎么炖最好的的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
柯胶炖鸡的做法是怎样的？

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冬虫草花胶炖鸡的做法材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量

瘦老鸡一只（如怕肥可撕去皮），猪爪200克。编辑本段调料：　　姜一片，绍酒一汤匙，阿胶25克（切成小件），色拉油适量，滚开水四杯。编辑本段做法：　　

①将鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。 　　

②将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水四杯或适量，低火40分钟，取出鸡及瘦肉（如要吃汤渣，则无须取出），下阿胶炖溶，约低火20分钟，食用时放精盐，用匙把阿胶搅匀即可。希望可以帮到你

阿胶炖鸡肉的制作材料：主料：鸡肉150克辅料：阿胶40克,桂圆肉15克,枣（干）30克

1. 鲜鸡肉去皮，洗净，切粒；

2. 桂圆肉，红枣(去核)洗净；

3. 把材料放入炖盅，加滚水慢火炖1个小时供用。

小帖士-健康提示：1. 血虚眩晕、心悸、妇女月过多、妊娠下血、虚劳咳喘、阴虚燥咳，乃因血虚或肺阴不足而致；2. 此汤补血止血、润肺滋阴，汤中阿胶是用驴皮熬制成的胶块，含有丰富的蛋白质，有良好的补血止血的作用，既可补血止血，又入肺以滋阴润肺，止血安胎，是治胎前产后诸疾的要药。鸡肉健脾补虚，益气养血，以助阿胶补血止血。桂圆肉是补益心脾之佳品，能益气血。安心神，润燥，并助阿胶润肺止咳。

花胶鸡的汤底怎么做出来？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

只要喝过花胶鸡汤的人都会只有感叹，实在是太鲜美了，而且还具有美容养颜的功效，一道十分适合女性喝的汤哦，如果你也想做的话，不妨试试我的方法。

第一步:花胶放煮开的葱姜水里泡过夜清洗干净即可。网上有好多种泡法，我参考了南方人的建议很不错，下次再试其他方法做个对比。

第二步:用的老家亲戚送的吃苹果长大的水果鸡，这个成本有点儿高～哈哈～把鸡剁成块泡好，把鸡凉水下锅开锅十分钟焯干净。

第三步:开始炖鸡汤，一次加够水，加提前泡好的干贝，加姜片，炖半小时再放花胶，其中有个【重点就是南瓜】，果然能变成和"鲜入为煮"一样的金汤，提前蒸好的南瓜打成汁加进去，注意在快出锅前一段时间放，逐渐感受汤的颜色来判断放的量，结果证明这一步确实相当关键，金汤妥妥的完成，加适量盐就ok啦！

咕嘟咕嘟足足几个小时，汤超级鲜美，妥妥的补充胶原蛋白

有图有文，可以参考。

1.把泡发的花胶切碎

2.清洗蘑菇冬笋切片

3.鸡跟花胶放入砂锅烧开转小火慢炖 （烧熟即可）适时加入冬笋 最后加入蘑菇 炖到蔬菜都熟。花胶鸡就做好了

花胶在江南地区知道的人很少，而我是地地道道的苏州女生，却因为澳门好友的推进从此爱上了这口感和对肌肤实实在在的好效果的花胶

工艺：煲

口味：咸鲜味

时间：<2小时

热量：较高热量

配料：

花胶1片、鸡(土鸡，家养)半只 、 松茸3只（泡开）、花菇4只（泡开）、生姜6片、黄酒备用、材料包1包

烹饪步骤：

1.花胶（越厚越好）一片冷水浸泡12-20h，期间有条件请换水2-3次

2.水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮10-15分钟

3.此步骤可根据个人情况选择性操作，闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时，其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全，可比步骤2泡发大出1倍。口感也会更肥厚，软韧

4.根据食用人数，准备1只或半只草鸡

5.将一锅水烧开，加入草鸡和生姜，烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟

6.将配好的材料包（枸杞，淮山，桂圆，）也可根据个人喜好加入松茸，花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中

7.将步骤3，5，6加入电饭锅中，选择煲汤功能，煲2-3h即可

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