响螺花胶煲鸡汤的做法 孕前期 响螺花胶煲鸡汤的功效

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用料 响螺片 淮山药 花胶 花菇 枸杞 陈皮 鸡 一只 鸡脚 十只 盐 生姜 花胶花菇响螺煲鸡汤的做法

花胶和响螺片用清水泡发一整夜（泡发花胶的碗盆要干净无油，水越多越好，让花胶完全没入水中）。花菇泡发。

切三片生姜，和浸泡后的花胶响螺片一起放入锅中，加水煮20～30分钟，以去除腥味

花胶剪成段，响螺片剪成条状，洗净后浸入凉水中待用。至此花胶的泡发就算完成啦

花菇去蒂，淮山药、枸杞、陈皮洗净待用

鸡洗净，去皮去油，鸡脚去指甲，一起飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）

所有材料入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲1.5～2小时

出锅前下盐调味即可小贴士1.鸡去皮去油是为了防止汤水油腻，和鸡脚同煲使胶原蛋白更丰富。鸡脚和花胶也是经典的搭配。2.花胶浸泡后会变大，煮后会缩小，这是正常现象。因为花胶煮时水份流出，胶质也会融入汤里，所以会变小变薄。据说有的饭店会加入碱水，使花胶煮后也不缩小，卖相好看些。但这样就不健康了，咱们家庭煲汤没有必要这样做。3.花菇可切块或者表面划上十字，更入味。

大家素知，广东人总有各种功效“神奇”的汤汤水水。不管一年四季抑或不同节气，都能找到专属的一道汤品。 上一个28天调理药膳的菜谱，主打的功效是祛湿。而这次，推荐一道经前滋补靓汤，滋阴备孕优选——花胶响螺片炖鸡。 花胶含有丰富的胶原蛋白，具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效。可以提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。 响螺片滋阴养燥，对熬夜少眠的人有护胃护脾，定安睡眠有辅助的疗效。 这款汤品滋阴养颜、老少咸宜，若是在排卵期喝这个汤可以促进子宫内膜的增长，增加受孕几率。而且补血气的红枣能让月经更加畅顺。 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。 微信：cola8415

By 小森的妈妈

用料

花胶 1条响螺片 1片鸡肉 200克红枣 适量枸杞 适量桂圆 适量姜片 适量食盐 适量

做法步骤

1、鸡肉先焯水，去除血污及腥膻等异味。

2、将鸡肉放入炖盅，加入桂圆和红枣。（加几片姜辟腥）

3、放入已提前泡发好的花胶。

4、加入已浸泡好的响螺片。盖上盖子炖1.5小时。 汤快炖好的时候，加入枸杞。

5、加入适量食盐调味。 嗯~太香了！

6、一碗清甜又滋补的靓汤，炖好了~快来尝尝吧！

小贴士

1、除花胶提前泡发好外，响螺片也要提前浸泡一小时。 2、挑选花胶的小秘笈： 花胶颜色越深代表越陈旧，胶质的浓度减少，营养成分更容易被人体吸收。 老花胶较黄，颜色也较深。 真花胶是带有血丝的，用力折断会有白丝粘连。 带有人字纹的是公花胶，胶原蛋白更丰富。 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。 微信：cola8415

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