花胶参片炖瘦肉 花胶参片炖瘦肉的做法

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炖鱼胶吃是可以根据个人口味放适量的盐，“鱼胶”可以天天吃，但这样会很浪费，身体无法完全吸收鱼胶，“高丽参”是大热大补，不适合天天吃，除非因为体质原因需要大量进补，但也不能每天都吃，容易上火；打个比方，身体就是一台机器，平时用的都是普通燃料，如果把燃料一下子换成高能燃料，引擎会受不住而撑爆，逐步更替燃料让引擎慢慢适应是最好的方法，就好像小孩转吃别的牌子的奶粉一样道理；建议你连续吃3天，停2-3天，再吃3天如此循环，让身体逐步适应，老人家也是这样教我们吃鱼胶，说这样身体才能最大化吸收鱼胶。

花胶营养价值高，被誉为“海洋人参”，做法简单，好东西要和大家分享❤️❤️

By 清儿

用料

瘦肉（肌肉） 300-500克花胶 100克红枣 2颗瑶柱 适量莲子 适量姜片 2-3片姜葱（泡发花胶时用） 适量盐 适量

做法步骤

1、1.把花胶洗净，放两根葱和几片姜片

2、2.猛火煮开，文火再煮，大概10-15分钟煮软，关火。

3、3.水凉后，花胶连同水、姜葱全部放进冰箱里泡发一晚。

4、4.第二天花胶变成胖宝宝，弃掉姜葱，花胶剪与不剪悉随尊便。我是剪开，因为太大。

5、5.把准备好的500g瘦肉（鸡肉）飞水

6、6.把准备好的瑶柱、红枣、莲子、姜片洗净，与肉花胶放进炖盅。

7、7.放适量水，盖上盖炖2小时。

8、8.按个人口味放盐调味，此做法清淡又具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。

小贴士

泡发花胶时不能沾油，因为沾油泡发后会变质。

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