西洋参花胶鸡汤的功效与作用 西洋参花胶鸡汤的功效与作用禁忌
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冬天天气冷,正是吃补的最佳时期,西洋汤可以补气虚,西洋参鸡汤就是用西洋参炖鸡汤,这是一个大补的汤,功效十分的多,非常适合身子虚弱的人群,比如孕妇和处于恢复期的病人。它可以滋阴养肺,预防疾病,非常适合在干燥的秋季进补,秋季也是一个很适合养生的季节,所以正处秋季时可以多熬一些花旗参鸡汤补补身子,但是平时也不能天天喝,很容易营养过剩,可以每次少喝一些,既能补身子还可以美容哦。进口西 洋 参药 效最好,目前仅有像 福 临 门西洋参、同 仁 堂等少数大型老 牌能够买到,而福 临 门的较为实 惠。许多人提到煲汤都会觉得特别麻烦,花旗参乌鸡汤其实煲起来也可以很简单,下面为大家介绍一种方法,只需要2个小时左右,并且做出的花旗参乌鸡汤还特别鲜嫩。一起来看看花旗参乌鸡汤怎么煲好喝吧!【花旗参煲乌鸡汤】做法:1、乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。2、龙眼肉,枸杞,花旗参,姜片用清水冲洗一遍备用。3、烧一锅开水,把乌鸡和猪骨焯水,另外一边砂锅坐上水烧。4、焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。5、倒入冲洗干净的药材入砂锅内。6、加入几颗阿胶红枣,盖上盖去煮,开锅后改小火40分钟左右。7、出锅前加适量盐调味即可。
寒冷、多风、气候干燥,再加上长期使用暖气及过食辛辣、肥甘的食物,人们的皮肤更容易干燥,出现起皮、脱屑、干痒,甚至皲裂出血等症状。中医把这种皮肤干燥称为燥证,是人在感受到燥邪或机体津液亏损后,体表肌肤和体内脏腑缺乏津液、干枯不润的表现。因此,单单从肌肤外补水远远不够,应内外兼顾,滋阴润燥,才能合力赶走“燥”邪,使皮肤水润。以下5款润肤养颜药膳可供参考。
1.石斛花胶乌鸡汤,可补血益损,生津养颜。适用于久劳虚损,胃阴不足之人。
材料:霍山石斛10条,花胶2块,乌鸡1只,瘦肉半斤,姜3片。
做法:石斛浸泡至软身,剪成小块;乌鸡洗净后煮开,去血水后捞出。两者放入大碗中,加入姜片、水适量,隔水炖1.5小时即可调味出锅。
2.西洋参炖乌鸡汤,可清热滋阴、养血柔肝。适用于内有虚热、津液不足之人。
材料:乌鸡半只,西洋参3克,红枣2颗,枸杞适量,姜2片。
做法:乌鸡洗净,放入锅中煮开,撇去浮沫后将鸡肉斩成大块,放进砂锅,再放入西洋参、姜片、红枣和枸杞,倒入适量水,煲1.5小时后调味食用。
3.木瓜花生鸡脚汤,可补虚健胃,润肤养颜。适合皮肤干燥、筋骨荏弱的人饮用。
材料:木瓜1个,花生2两,鸡脚半斤,瘦肉1斤,红枣、姜片适量。
做法:先将鸡脚去甲,用清水煮5分钟捞起冲水,木瓜去皮囊和籽,切成几块,红枣去核。上述材料放进汤煲里共煮1.5小时后,调味食用。
4.罗汉果西洋菜猪肘汤,清热止咳、润肺生津。适用于口咽干燥、干咳、便秘之人。
材料:西洋菜500克,罗汉果1/4个,南北杏1汤匙,蜜枣3粒,无花果3粒,猪肘子500克。
做法:上述材料洗浄后加水放进汤煲里,大火煲滚后转中火再煲1.5小时,调味饮用。
5.阿胶牛奶蜂蜜,可补血生津、滋阴润燥。适用于血虚失润,烦躁不寐之人。
材料:阿胶10克,牛奶250毫升,蜂蜜适量。
做法:阿胶放进杯里以温开水溶解后,加入牛奶隔水炖半小时左右,取出摊凉至适合饮用的温度后加蜂蜜调和。
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