姬松茸花胶炖猪骨 姬松茸花胶排骨汤

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现在这个季节食用松茸正是最佳的季节，松茸肉质新鲜嫩滑，口感细嫩，香味扑鼻，可以帮助大家在领略美味的同时就补充体内所需要的多种营养物质。松茸是一种营养价值非常高的滋补品，经常食用对于自身来说是有百利而无一害的，而且还可以帮助大家达到一个很好的健脑益智，防癌抗癌的功效，但是很多朋友对于其食用方法还并不是特别了解。下面我就来为大家具体普及一下松茸怎么吃最有营养吧。1.松茸炖土鸡松茸的食用方式方法多种多样，建议大家可以将松茸与土鸡炖在一起食用。首先大家需要购买一些新鲜的松茸和土鸡，然后准备适量的调味品，最好是将松茸用温水浸泡半小时左右，然后将枸杞，生姜等调味品清洗干净并切成片。将土鸡清洗干净切成块儿状，在锅内加入适量的水，适当的加入一些料酒，姜片等调味儿品，最后加入土鸡。可以根据个人的口味酌情添加一些生姜葱蒜的调味品，然后大约加热一小时左右就可以出锅了。2.肉炒松茸大家也可以尝试的采取肉炒松茸的方法来领略松茸的美味，大家需要将松茸用盐水浸泡一段时间，有助于做出来的松茸味道会更好，然后再切成薄片，在锅内放入适量的油，适当的加入一些生姜，葱，蒜调味品，也可以加入适量的酱油，最后加入松茸继续翻炒，等到松茸变软的时候可以加入一些盐分和料酒，最后加入少量的香菜，美味的肉炒松茸就可以出锅了，这也是很多女性朋友喜欢的一种食用方法。3.花胶松茸鲜汤姜松茸做成汤饮用也可以帮助大家更好地吸收松茸中的营养物质，将松茸做成汤饮药可以使松茸茸的营养物质全部溶解在汤里面。首先大家需要加松茸清洗干净，然后准备一些猪骨，在锅内放入适量的猪骨加热，然后放入适量的生姜，葱，蒜，枸杞，薏仁，陈皮等调味品，最后放入松茸和花胶进行加热，就可以做出来美味的花椒松茸鲜汤。以上内容详细的为大家介绍了松茸怎么吃有营养价值的相关内容，大家都可以尝试着去动手做一做，既可以给家人朋友们带来不一样的美味，又有助于呵护自身的身体健康。适当的喝一些松茸汤也有助于延缓自身皮肤衰老的进程，达到一个益气补血的功效，非常适合女性朋友饮用。老年人朋友适当的吃一些松茸增强自身身体素质。

姬松茸菇花胶猪骨汤

原料；花胶；姬松茸菇；猪骨；姜片；

调料；盐；

步骤

1、花胶清水浸泡一晚，再用姜葱出水五分钟，洗干净。姬松茸菇用清水浸泡15分钟，洗干净沙泥。

2、猪骨飞水，洗干净。锅内注入清水，烧滚，加入猪骨和姜片，再次烧开，转中小火先煲一个小时。一个小时后加入姬松茸菇花胶，再煲2.5小时，撇去浮油，加盐调味，即可。

蚂蚁上树

蚂蚁上树，是道经典川味家常菜。因肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬在树上而得名。

食材：绿豆粉丝100g、猪瘦肉100g、豆瓣酱25g、油适量、盐适量、细香葱10g、高汤1000ml

做法：

1.粉丝用清水浸泡30～40分钟至软

2.瘦肉去除筋膜，剁成碎末，加入少许盐剁匀

3.细葱切成末，葱花和葱白分开

4.把豆瓣酱剁细碎，尽量成泥

5.粉丝浸泡软后冲洗一遍，沥干水份

6.锅内加油，倒入肉末

7.翻炒肉末并用锅铲铲成细碎的小块，不断煸炒

8.煸炒至金黄酥脆时，可盛起

9.锅内留底油，倒入葱白末和豆瓣酱泥，爆香

10.倒入高汤，加粉丝，加炸好的肉末

11.开大火煮沸，再关锅盖，小火焖煮

12.待汤汁收干，粉丝变软，体积变大，可关火，撒上葱花拌匀即可。

银耳鸽蛋羹

原料：银耳10g，鸽蛋4枚，冰糖40g，枸杞子约20粒

做法：鸽蛋磕破于碗中，磕破的鸽蛋放入锅中，用小火煮成溏心蛋，捞起。净水将干银耳发开后，捞出，择尽蒂头，入锅武火烧沸后，改文火炖3小时，放入冰糖溶化，将上面的浮沫除去，下入鸽蛋，撒入枸杞，稍煮片刻即可。

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离家不远，有个老汉收破烂的，有次我看他路过几个矿泉水瓶都没捡，我疑惑的说:为什么？他说:你要记住，我是收破烂的，不是拾破烂的，这是本质上的区别。

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