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鱼胶并没有明确的食用量标准，作为食疗用品，老少皆宜。鱼胶的吃法有很多种，简单的一种是将适量鱼胶放入锅内，加一定量的开水，炖约两个小时。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品，再加入冰糖炖半小时即可。质量佳的鱼胶炖好以后，若没加入其他补品，汤水为透明状，基本与开水无异，胶体滑而不腻，口感良好。1岁7个月的小孩可以吃的，但是要适量，一次5-10克就可以了，而且最好也不要没事经常吃，身体虚，咳嗽，这些孩子都是可以吃鱼胶的.不过有句话说的好美味不可多得,什么好东西吃多了都不好，所以适量才好.

将花胶、玉竹与猪骨一起炖成一锅浓浓的猪骨汤，不仅能很好的保留花胶的营养，还能起到润肤美颜的功效，常期喝还能改善冬季皮肤干燥缺水的症状。冬季正是进补的好时候，喝上一碗浓浓的花胶玉竹猪骨汤自然是极好的！

材料准备

猪骨：250克花胶：40克玉竹：20克干淮山：20克薏米：20克蜜枣：适量生姜：适量

做法

1、花胶用清水浸泡2-5个小时，捞起放入锅里加入姜片，焯水5-8分钟。

2、将焯水的花胶切成小段。

3、取一锅水，加入姜片和猪骨焯水。

4、另取一锅清水，倒入玉竹、淮山、猪骨、薏米、文火炖2个小时。

5、倒入花胶和蜜枣炖煮10分钟。

6、放盐搅拌均匀后即可起锅。

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