鱼胶隔水蒸多久最好 鱼胶隔水蒸多久最好呢

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花胶干要蒸30分钟,蒸完后的做法如下:准备材料:花胶50g、牛奶200ml、黄冰糖适量制作步骤:1、准备好50克花胶,图片的这种是北海鱼胶,花胶种类多,选择自己喜欢的就可以2、接下来就是泡发花胶了,锅里水开后中小火隔水蒸30分钟,如果胶不厚,蒸的时间相应的减少,如果怕花胶腥的朋友可以放点姜片3、蒸好后的花胶用纯净水泡,放冰箱,放一个晚上就可以了4、从冰箱里拿出来的花胶,已经泡发好了,对比很明显5、然后就是把泡发好的花胶剪小块小块的6、把剪好的花胶放进炖樽里,加入纯净水,水超花胶面一点就行,不用很多7、接着用电炖锅开始炖,有的电炖锅有花胶功能的选花胶功能就可以,炖2小时,没有就选慢炖或快炖也行8、在最后的20分钟把牛奶和黄冰糖倒进炖樽里搅拌,再盖上盖子继续炖9、炖好后的花胶牛奶盛出来,用器皿装好,等温度降下来后盖上盖子或保鲜膜放进冰箱,4小时候后取出10、放进冰箱4小时候取出来的样子11、成品图 鱼胶隔水蒸多久最好 鱼胶隔水蒸多久最好呢

非常适合夏天食用的冰粥,花胶养颜又滋补是女人最好的补品 我基本平时日常都是用80到100头的黄花鱼胶,价格实惠适合长期坚持食用,泡发花胶的过程中不能沾油哦 冷藏一会儿就是冰粥,冷藏时间长一点会变成紫米花胶冻哦…… 吃的时候淋上一点椰浆味道更赞呢 花胶可以一次多泡发一些,泡发好后密封放冰箱冷冻保存随吃随炖比较方便 泡发花胶的纯净水用量不在配方内

By 泣哥儿 【豆果美食官方认证达人】

用料

花胶干品 50克纯净水 1000克墨江紫米 100克姜片 4片冰糖 适量

做法步骤

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1、黄花鱼胶干品

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2、加入姜片和纯净水泡发2个小时

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3、锅里烧一锅水,水开后放入花胶隔水蒸8分钟,关火后等水凉透再取出来

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4、摸了一下手指粘住了

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5、蒸好的花胶弯弯曲曲

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6、再加入纯净水和姜片泡发8个小时以上,夏天放入冰箱冷藏泡发

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7、完全泡发好的花胶胖胖哒,切条就可以直接炖了

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8、炖锅里放入花胶条,加入姜片

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9、墨江紫米淘洗干净

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10、加入清水浸泡半小时

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11、捞出紫米放入炖锅里

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12、加入纯净水,隔水炖160分钟

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13、最后20分钟,紫米软糯后捞出姜片不要

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14、按照个人口味加入适量冰糖

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15、等凉到温热后放入冰箱冷藏

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16、紫米花胶冰粥完成,吃的时候可以淋上少许椰浆味道更好

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17、连花胶都变成了紫红色,美爆了

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