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花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在网上比如淘宝这样的，找一家名字叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

海龙海马海雀汤

杏仁：少许、淮山：3一4片、海雀：1一2、海马：1一2或瘦肉：适量、川贝：少许、蜜栆：1颗、果皮：两片、干贝：少量、海龙：1一2、猪骨：适量、海底椰：10片

步骤详解

1、把汤料泡一会清水

2、把猪骨、汤料放瓦罐、加开水、大火烧开转最小火慢煲2一3小时、过程注意看骨头肉脱开就可以加盐食用了。

3、我做的是三人份的、大家可以根据人的数量添加食材量。此汤对气管敏感、哮喘、体弱者有非常好的疗效、平时煲来给家人润润肺是非常好的一款家庭汤水。

红枣牛奶炖花胶

白花胶：20克、牛奶：250克、红枣：3颗

步骤详解

1、准备食材备用

2、鱼胶泡水半小时后，剪成3公分的段；切两片姜备用，目的去除鱼胶腥味

3、将鱼胶，姜片放入锅中加水煮开，一开锅马上关火，泡发2个小时

4、泡发好的鱼胶用温水洗净鱼油鱼血，2—3遍即可

5、洗完的鱼胶是白白胖胖的，准备炖煮啦

6、将所有食材放入炖盅，鱼胶记得在最上面哦

7、隔水炖煮1.5个小时，就可以吃啦！

椰子鸡汤

鸡：半只、椰子：一个、枸杞：适量、盐：适量

步骤详解

1、鸡洗干净，去掉皮与油脂

2、椰子去皮切成条状

3、鸡切成块状与椰子放进沙锅加水大火烧开转小火炖二个小时

4、枸杞洗干净，最后半小时放入锅中

5、关火加入适量盐，鲜甜的鸡汤煲好了

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