花胶青头鸭汤 花胶鸭子汤的做法

关于花胶青头鸭汤的问题，下面有几个最新花胶鸭子汤的做法的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶青头鸭汤答案，了解更多花胶炖水鸭怎么做？的相关详细知识。
相关花胶青头鸭汤的扩展： 花胶炖水鸭怎么做？
花胶炖水鸭的原料:水鸭1只，发起的花胶300克。配料:茨实50克，生姜2片，葱白2条，料酒2克。花胶炖水鸭的做法：1．将水鸭刮洗干净后放人沸锅中煮5分钟，捞出，洗去血沫，抹干水分，将茨实放入水鸭肚内；花胶切成片，将生姜1片、葱白2条、料酒1克放人沸水锅内煮滚，再放入花胶片煮约5分钟，捞出花胶片，滴干水分。2．将水鸭、姜片、料酒放人炖盅内，加开水600克烧开，改小火炖3个小时，加花胶再炖40分钟，调入盐即可食用。花胶炖水鸭的特点：滋阴补力。提示：1．发起的花胶在海鲜店有售。如买不到，可用干花胶。2．发花胶的过程：把干花胶放在煲内，加入没过花胶的清水浸10小时，原煲煲滚，慢火煲30分钟熄火，待冷后取出。如花胶未烂，放回煲内煲滚，小火再煲15分钟，待冷后取出。如果还未烂，照此法再煲，直到煲烂为止。冷后急冻，食用时取出，用清水解冻，然后用姜、葱焯水，便可烹调。3．发花胶时煲内不能有油，有油花胶会泻胶。

视频加载中...

流晒口水！佛冈这30道特色美食，哪道最好吃？

臭屁醋、黄氏秘制牛蹄、客家酿豆腐、魔芋丝浸清远鸡……

6月29日，佛冈县举办2023年“特色美食”“金牌餐饮店”评选暨“佛冈一桌菜”推选活动，让特色美食、金牌餐饮店成为佛冈县靓丽的旅游名片，促进乡村振兴和县域经济发展。

1、大赛共评选出30道特色美食，你认为那道最好吃？ 香八方醉鹅（香八方餐厅） 村长扣肉（丰收农庄） 鼓油鸡（新志楼） 牛油果法式鹅肝沙律鸡（熹乐谷瑞和中餐厅） 白灼鸡（官逗山农庄） 香米石榴包（东新佛冈聚龙湾） 状元叉烧（南海食街） 有机养生黑豆豆腐（穗丰园农庄） 竹山粉葛刺身（香盈楼酒楼） 香芒鸡球（东新佛冈聚龙湾） 火焰鸡（青翠园） 山坑螺焖青头鸭（新天地酒楼） 古法花胶正宗清远鸡（丰收农庄） 鸿运炭烧猪头（满唐红酒楼） 八宝冬瓜船（香村酒家） 鸽吞翅（汤泉印象酒楼） 特色烧鸡（穗丰园农庄） 黑椒烧鹅（江铺庄园） 猪肚鸡（香八方餐厅） 酿豆腐（官逗山农庄） 臭屁醋（周家大院） 黄金百香果酱排骨（篁胜国际温泉花园酒店） 魔芋丝浸清远鸡（森波拉度假酒店） 手撕霸王水晶鸡（香村酒家） 客家焾肉（客家皇大酒店） 芙蓉粉葛桂鱼（熹乐谷瑞和中餐厅） 咸柠檬柴火焖青头鸭（满唐红酒楼） 江南百花鸡（汤泉印象酒楼） 五香南乳肉（篁胜国际温泉花园酒店） 黄皮焖乌鬃鹅（森波拉度假酒店） 2、大赛评出金牌餐饮店、银牌餐饮店，快来为他们打CALL(可多选) 金牌餐饮店 佛冈篁胜国际温泉花园酒店有限公司 森波拉度假酒店 勤天熹乐谷瑞和中餐厅 东新佛冈聚龙湾天然温泉度假村 满唐红酒楼 银牌餐饮店 青翠园 香盈楼 佛冈汤泉印象酒楼 丰收农庄 客家皇大酒店 香村酒家 南海食街 提交

6月29日，佛冈县举办2023年“特色美食”“金牌餐饮店”评选暨“佛冈一桌菜”推选活动。

大厨进行激烈比拼。

厨师在摆盘。

参赛大厨展示作品。

黄松胜第二次参赛了，今年他带来店里的招牌菜黄氏牛蹄，想取个好名次。“评选活动很有意义，让我们业内有个交流的机会，能趁机擦亮佛冈旅游的名片。”黄松胜说。

鸿运炭烧猪头。

佛冈臭屁醋。

魔芋浸清远鸡。

客家酿豆腐。

黄氏秘制牛蹄。

本次活动的参赛作品既有餐饮店招牌菜，也有乡村特色菜品。厨师们结合清远五大百亿农业产业，以清远鸡、竹山粉葛、魔芋等佛冈农特产品为原材料打造美味佳肴。烹饪工艺采取本土传统制作方法，风味突出，地方特色浓厚，深受当地群众喜爱。

【撰文/摄影】罗沅琪 通讯员 黄玉玲

【投票制作】梁杰

点击图片，一键报料↓↓↓

【作者】 罗沅琪；梁杰

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

今天花胶青头鸭汤的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶鸭子汤的做法的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。