花胶有什么用 花胶有什么用处

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1.鱼胶的概念 鱼胶也叫花胶、鱼肚，就是一些鱼类的鳔，像泡泡一样，主要起到调节鱼在水中升浮的器官，经脱水晒干而成（当然像我家那边一样在海边有卖新鲜的鱼胶，但是市场上销售的基本都是脱水晒干的鱼胶了），因富含胶质而得名鱼胶，一条十斤重的鱼，它的鱼胶大概只有一两重，所以鱼胶是比较珍贵的，跟鱼翅、燕窝齐名，为海味八珍之一。 2.鱼胶的营养价值 鱼胶是一种新型的美容护肤产品，既自然又健康，鱼胶内高级胶原蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，并且胆固醇含量也不高，除此之外，还含有多种维生素及钙、铁、锌、硒、磷等元素，鱼胶味甘性平，补而不燥，是理想的既滋补又吃不胖的食品。 鱼胶的功效 1. 护肤的功效 护肤原理 人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且充满弹性。随着年龄的增长，人体新陈代谢能力减弱，皮肤得不到胶原蛋白的及时补充和更新，最终导致皮肤失去弹性而老化，出现松弛-褶皱、干涩等现象，而鱼胶中胶原蛋白的含量高达84.2%,所以对爱美女性来讲，食用鱼胶能及时补充胶原蛋白，使皮肤恢复青春活力，让您气色更加迷人。 护肤表现： 1）紧肤平皱 鱼胶胶原蛋白进入真皮组织后，能迅速填补局部塌陷，改善松弛，收紧皮肤，减少深皱纹、平复细纹。 2）保湿滋润 胶原蛋白独有的三螺旋结构，能强力锁住30倍的水分，使皮肤持久水润、光泽、细嫩。 3）恢复弹性 胶原蛋白进入皮肤后，可修复断裂、老化的弹力纤维网，使皮肤弹性恢复，柔韧充盈。 4）修复组织 胶原蛋白可使受损组织得以修复，毛孔收细，肤质细腻、光滑，对于减少青春痘也有一定的效果。 5）美白淡斑 胶原蛋白能使细胞粘接更紧密，新生细胞速度加快，不给黑色素、毒素聚集藏身之地，令皮肤肤色白皙、色斑淡出。 6）健美乳房 胶原蛋白中独有的羟脯氨酸具有收紧结缔组织的作用，能使松弛的组织紧实、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、丰满、富有弹性。 2.食疗方面对人体的功效 之前在上面的时候有根大家提起过鱼胶对于人体的好处的优势，除了美容护肤，养颜补血之外，还有很多很多的好处，下面为大家简单的概括一下哦： 1）用鱼胶配合中药，可治疗消化性溃疡，肺结核，风湿性心脏病，再生障碍性贫血及脉管炎等。 2）鱼胶有促进精囊分泌果糖，为精力提供能量的作用。并按这一机理，配置成治疗系列男性不育药物，有“鱼漂生精”、“补肾生精汤”、和“去浊生精汤”，据临床观察，对不育症治愈率达78%。 3）鱼胶能增强肠胃的消化功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。 4）能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳 5）能滋润皮肤，使皮肤细腻光润，避免枯燥干裂，对于减少青春痘也有效果 6）能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，并可防治智力减退、神经 滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。 7）由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力。 8）另外，鱼胶对治疗食道癌、胃癌也有一定疗效，以及肺部穿孔都有一定的治疗效果。 9）一些鱼胶对于治疗和预防咳嗽有显著的疗效。 10）鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士，作为进补，最为合适。

很多人应该都没有吃过花胶，认为这是一种很名贵的药材，其实大家不知道，花胶对我们的身体是非常不错的，虽然名贵，但是大家也可以尝试一下，不仅可以调理身体还能增强身体的抵抗力，不吃花胶太可惜：3个好处，就这么被你“错过”了。

花胶，又叫鱼胶，一直有“海洋人参”的美誉，此外，它属于中国海味四宝——“鲍、参、翅、肚”，可见它的珍贵性。

花胶是由鱼鳔制成的，但是并不是所有的鱼鳔都可以制成花胶。在众多的鱼当中，只有少数鱼的鳔能够制成花胶，比如黄唇鱼、大黄鱼、皇姑鱼等。那么花胶究竟有什么好处呢?

(1)中医认为，鱼鳔性平、味甘咸，没有毒性，入肾经，有补肾益精、滋养筋脉、止血化瘀、消肿的作用。所以对于产后风痉、破伤风、吐血、血崩、痔疮等疾病有治疗作用。

(2)鱼鳔还有增强记忆力、免疫力、促进消化的作用，这主要是因为鱼鳔中含有大量的维生素群、多种微量元素和生物小分子胶原蛋白等。

(3)花胶还是滋补圣品，这主要是因为花胶中含有丰富的胶原蛋白，能够帮助润滑关节、愈合伤口、保持血管弹性、使得皮肤紧致。如果肺肾虚弱、气血亏损，花胶也可以作为食补的食物。

但是，如果消化能力比较弱的人不适合吃太多。

尽管花胶有这么多的好处，但是市场上的花胶鱼龙混杂，一不小心就有可能买到假货。就曾有人买回来的花胶，炖出的花胶汤都是臭的。所以我们在买花胶的时候需要一副慧眼。

首先，从品种档次看，依次是金钱肚、黄花胶、白花胶、蜘蛛胶、鳘鱼胶。其中，金钱肚是花胶之王，非常珍贵，收藏价值大于使用价值。

如果是品种、规格相同的花胶，我们可以按照以下方法来挑选花胶。

首先看个头，体厚、片大、整齐的花胶为上品。

然后再观颜色，选择颜色为淡黄或者金黄，而且颜色比较鲜亮透明的花胶。

最后再看看花胶是否有斑点。要选择没有斑点和花心、干净、干燥、没有蛀虫、没有霉斑、腥臭味的花胶。如果花胶有花心，也就表明花胶没有干透，容易腐化和霉变，一旦霉变，一浸发就会发出臭味，花胶就不可食用了。

上面为大家简单的介绍了花胶的好处，吃了花胶可以帮助我们调理身体，尤其是能够增强免疫力，促进消化等等，还能美容养颜，因此为了身体健康，大家可以试试吃点花胶，对身体很不错哦。

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