胶原蛋白的作用与危害 胶原蛋白的作用与危害是什么

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身体所有的器官以及粘膜系统都需要胶原蛋白。所以对人体非常的重要。平时VC、钙、蛋白质可以形成胶原蛋白，只要这几样补充的齐全胶原蛋白就不会缺乏。 胶原蛋白不是药！！！！ 胶原蛋白是人体含量最丰富的蛋白质，是从猪皮、鱼皮、猪骨……里提取的天然食品。 ◆胶原蛋白与皮肤 皮肤真皮层75%由胶原蛋白组成，纤维状的胶原蛋白形成网状结构，提供皮肤的张力和弹性；同时，真皮层中的胶原蛋白还是表皮层和表皮附属器官（毛发）的营养供应站，并为表皮输送水分。 胶原蛋白对于皮肤的重要作用显百易见，皮肤的生长、修复和营养都离不开胶原蛋白。胶原蛋白使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，保持皮肤弹性与润泽，维持皮肤细腻光滑。皮肤健康的两大关键抗皱与保湿都与胶原蛋白有关。 ◆胶原蛋白与头发 头发的健康关键在于头发的基础头皮皮下组织的营养，位于真皮层胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站，表皮附属物主要是毛发与指甲。缺乏胶原蛋白，头发干燥分叉，指甲容易断裂、灰暗无光泽。 ◆胶原蛋白与骨骼 骨骼中有机物的70%-80%是胶原蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架。因此，有人称胶原蛋白为骨骼中的骨骼。 胶原纤维具有强大的韧性和弹性，倘若把一根长骨比拟成一根水泥柱子，那么胶原纤维就是这根柱子的钢筋框架，而胶原蛋白的缺乏，就像建筑物中使用了劣质钢筋，折断的危险就在旦夕。 ◆胶原蛋白与肌肉 胶原蛋白虽然不是肌肉组织的主要组成物质，但是胶原蛋白与肌肉生长有着密切关系。对于处于生长阶段的青少年来说，补充胶原蛋白能够促进生长激素分泌以及肌肉生长。而对于想保持体形的成年人，塑造结实健美的肌肉也需要补充胶原蛋白。 ◆胶原蛋白与丰胸 胶原蛋白对丰胸的作用早已为人们所熟知。乳房主要由结缔组织和脂肪组织构成，而挺拔丰满的乳房很大程度上依靠结缔组织的承托，胶原蛋白是结缔组织的主要成分，"在结缔组织中胶原蛋白常与及多糖蛋白相互交织成网状结构，产生一定的机械强度，是承托人体曲线，体现挺拔体态的物质基础。" ◆胶原蛋白与减肥 减肥需要燃烧脂肪（分解代谢），而水解胶原蛋白能使这种分解代谢过程增加和延长，燃烧更多的脂肪从而达到减肥的目的。并且胶原蛋白对细胞的修补机能会消耗大量热能，这种机能会消耗大量热能，这种机能必须在睡眠状态下进行，因此服用水解胶原蛋白，睡觉就能减肥，轻松减肥的梦想变成了现实。

银 耳

愿望是美好的，现实是残酷的。因为只有动物性食品里才有胶原蛋白，银耳是植物，完全不含胶原蛋白。但银耳煮出来黏稠的物质——银耳多糖，补水效果非常好！银耳多糖属于可溶性膳食纤维，可以减缓消化速度，让体内的血糖和胆固醇处于平衡标准上，还有助于调节身体免疫系统，促进体内有毒金属元素的排出。

桃 胶

桃胶，其实是桃树为了愈合切割树皮的伤口分泌出来的，主要成分也是可溶性膳食纤维，和胶原蛋白没有丝毫关系。记住，并不是“胶字辈”食物，就有美容功效哦！

皂角米

皂角米只是一种富含碳水化合物的主食，并没有促进胶原蛋白生成的神奇作用。热量和大米差不多，可溶性膳食纤维丰富，搭配大米一起煮粥喝，有助于缓解便秘。

猪 蹄

猪蹄和银耳、桃胶、皂角米不同，猪蹄中的确含有胶原蛋白。但是，胶原蛋白是大分子物质，并不能直接被人体吸收。吃猪蹄，补得最多的其实是脂肪。

鱼 胶

鱼胶确实含有胶原蛋白，而且也经常作为工业化提取胶原蛋白的原料。但同样的道理，鱼胶中的胶原蛋白一旦被吃下去，经过消化吸收，也就并不一定会变成皮肤上的胶原蛋白了。

总之，食物补充胶原蛋白，效果非常有限，效率低下。也就是说，无论你吃猪蹄、银耳，还是昂贵的胶原蛋白保健品，都是没有用的。

(人卫健康)

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