水煮海参简单做法 海参煮几分钟可以熟

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成块、片、丝等均可，加盐、醋、糖或蜂蜜等凉拌，亦可红烧、炖汤、炖粥、包饺子、馄饨等，根据自己喜欢的风味食用． 每天早晨空腹或晚睡前吃一只海参，坚持常年必大有补益． 〔附〕海参食用菜谱： ⒈鲜菇海参 主料：水发海参150克 配料：罐头鲜菇100克，青豆20克，笋片25克 调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜、湿淀粉、芝麻油、熟猪油各适量 烹调技法： ⒈将海参洗净切成二分见方的丁，笋片洗净切丁，鲜菇一剖两半，葱切豆瓣状，姜切片，青豆洗净．把海参、鲜菇、笋片、青豆投入开水锅中焯后捞出． ⒉炒锅上火，放入熟猪油，烧直五成熟时下姜、葱煸出香味，烹入料酒、酱油，加入鲜菇汤及少许清水，沸后撇去浮沫，加入海参、青豆、鲜菇、笋片、盐、味精，烧开后用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，盛入汤盘内即可．

By 豆粉9月

用料

盐渍海参 矿泉水

做法步骤

1、盐渍海参充分解冻。

2、清洗干净的准备煮制的海参。

3、用清洗干净无油的锅添加矿泉水，放入海参后大火烧开，转小火五十分钟。

4、煮好的海参在热锅里静置二十分钟后变凉，倒出简单清洗。

5、清理海参，买的盐渍海参一般都是去了内脏的，只需要把海参前面的牙齿给去掉就可以。（图中海参上面的白色点点就是海参牙齿）

6、清理干净的海参，见图片。

7、矿泉水浸泡二天，每天换一至二次水，温度不要太高，夏天最好放冰箱冷藏里。

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