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用料 花胶 50g 雪耳 1朵 小米 3小把 糯米 3小把 红枣 10粒 杞子 1小把 姜粒 5g 冰糖 适量 做法1花胶提前一晚泡,雪耳泡一个小时2将花胶切粒(越小越容易融化)3雪耳剁碎,红枣切粒4小米和糯米,杞子洗干净,姜切粒粒5然后将所有材料一一放到大炖盅里,炖3-4小时,放冰糖适量,再炖半小时即可

最近,与鱼胶磕上了,一个人吃,其实每天只需要大概10-15克的量。临睡前,把一切准备好,交给电炖盅,第二天起来的时候就有暖暖的鱼胶汤水喝。早晨,来上这么一盅汤水,既暖胃又养颜,如果加点燕麦同煮,就可以吃得饱饱的区去上班。据说,长期吃鱼胶,可以由内到外滋润肌肤,让脸色红润。想想,也是美美的,但我只希望多喝点汤水,让这个秋天不要那么干燥。

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【食材】鱼胶15g、瘦肉50g、燕麦30g、开水300ml、盐适量

【做法】

准备好鱼胶、燕麦与瘦肉,鱼胶冲洗干净,可用清水浸泡1个小时左右,猪肉氽水,燕麦洗净;将处理好的鱼胶、瘦肉与燕麦放进炖盅,选择“慢炖”2个小时;食用前,加点盐调味即可。

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【小五食记】鱼胶加点猪肉一起煮,汤水的味道会更清鲜,但如果要煮甜的味道,那就不要下猪肉了,要不会煮出的味道会很怪异的啊。

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