花胶百合莲子炖鸡汤的做法 花胶百合莲子炖鸡汤的做法和功效

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一个成年人一餐的花胶食量在25克左右,一个幼年或少年或老年人的花胶食量在15到20克左右,水量大概是平时吃饭的碗的半碗到8分,如果是隔水炖就半碗,如果不是隔水炖就8分,因为水会被蒸发。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、人参和鸡肉(或者猪肉)、虫草和枸杞和鸡肉(或者猪肉)等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

这段时间里面,有些朋友因为免疫不足,会产生一些免疫相关的疾病,这个时候急需要增强自身的免疫,多吃一些蛋白质丰富的食物,还需要均衡饮食,摄入足够的营养物质,这样才能提高自己的抵抗力。

今天就介绍一款有助于提高免疫力的汤水

枸杞莲子花胶汤

滋补肾阴 养心安神

花胶

花胶也叫鱼鳔,又滋补肾阴的作用,它还含有多种微量元素,对免疫力底下人群有很不错的帮助,对于红斑狼疮的朋友也是很友好的。

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枸杞有着滋补肝肾、明目的作用,是一种很常见的食物,经常用来泡水滋补的效果也是很不错的。

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莲子健脾益肾,还可以养心安神,对于身体来说也是很不错的,经常食用对心脏有不错的疗效的。

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百合也是一种滋阴的食物,主要有润肺镇静安神的作用。

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【材料2-3人份】枸杞子30g 莲子30g 干百合30g 花胶100g 瘦肉200g

【做法】将所有食材清洗干净,花胶泡发,瘦肉汆水,然后将所有食材放入锅中煮30-50分钟。

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