炖花胶党参瑶柱 炖花胶党参瑶柱汤的功效
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冬天来啦,好久没有煲滋补的汤水了,今天发个贴子……教程走起……有没有要喝啊?
…啧啧汤是白色的了,怎么拍照出来……
……反正我喝了两碗,老公也喝的倍爽,说KISS都要粘住嘴了
因为花胶很浓,煲出来就是这样,胶原蛋白高的原因吧
有人问我什么是猪展肉,,,,看吧,这就是……煲汤一定要放肉肉才能调戏出汤的鲜味儿……因为我是煲两个人的量,所以材料分量小猪展肉炖汤,或者煲汤都出味……首选……
鸡,切大块……买的三黄鸡……肉切块,
这是头天晚上泡好的……花胶,干响螺,瑶柱……花胶吃完了,只剩一个了,但是我这个很厚,一个也足够煲出味的,,一般是放两个……看大小厚度而定……
这是,党参,黄芪,红枣,圆肉,佝几,,,,基本煲汤家里必备的材料哈……一样一点点,,不要太多,抢味道的会
锅里烧水……姜葱放进去煮,辟味道,把肉类,(瑶柱除外)放进去飞水……
飞水放少许料酒……两分钟……捞起
亲爱的们,瑶柱不要飞水哈……抓起来,不要放锅里飞水的
放料酒
倒完所有肉肉忘记鸡脚的存在了,鸡脚是连同鸡肉一起放进去飞水的,现在忘记了,也没关系,把鸡捞起,重新下鸡脚飞水……我这是自招麻烦……也是两分钟
肉类飞水完毕……冲洗干净……
药材清水洗干净……肉类……瑶柱……姜,集合……清理完毕,准备入锅
入锅…
加入高出材料三倍的水……依人而定哈
看看,中途揭盖看的……大火……水开后调到中小火……不要大火哦后面……继续煲……两个小时
两个小时后的汤……好香啊……喜欢这颜色,煲出味儿了
我喝汤一般会打掉上面那层油……因为半只鸡,鸡皮会出油,,,,所以我一般不要那个油油,
煲汤是最简单的了……亲爱的们,冬天来啦,汤煲起哦……教程完毕……
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