花胶海参人参炖瘦肉可以吗 海参花胶煲瘦肉汤的做法大全

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应该是可以的，不过味道在一起怎么样就不知道了，不过海参还是要选用品质好的好海参，野生海参为最好，野生海参的营养价值，野生海参生长周期长，生长环境长岛水深在20米-60米左右，依靠食用海底藻类生长，经过5-8年时间才能长成个体，再由潜水员潜水一个一个挑选成熟的采收，所以成本就要高一些。因此野生海参的营养价值要远远优于养殖海参。国内最好的海参是来自北纬36度的青岛老尹家野生海参，这里远离陆地，海水纯净无污染，海参生长期限长，因此所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值最高，是海参中质量最好的一种，但产量相当有限，国内只有少数类似于老尹家海参这样的大品牌能够买到。

海参又被称为海人参，因补益作用类似人参而得名，海参含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇，丰富微量元素，同时还含有特殊的活性营养物质。鱼胶（花胶）有补血美容功效，含有非常丰富的胶原蛋白同时也有很多的药用价值。海参跟鱼胶一起炖汤，功效更加明显。

海参花胶瘦肉汤

用料：

石斑鱼胶4个、刺海参2条、瘦肉250g、姜片少许。

海参提前泡发

海参泡发过程：将海参洗干净，放入无油容器中，然后用纯净水浸泡48小时，再清除杂质，再用中火煮40分钟左右，再装入容器中浸泡3天（必须放冰箱泡发）

石斑花胶

石斑花胶肉质厚，出胶率高，口感也很好，非常值得推荐。有一些花胶腥味很重，很多人吃不惯，特别是孕妇，孕期间非常敏感。

泡发好的石斑花胶

鱼胶泡发过程：把鱼胶放进锅里大火蒸6-8分钟，放凉后加入纯净水泡发24小时。（为了避免变质，必须放冰箱里面进行泡发。）

胶原蛋白满满的

最后将泡发好的海参和鱼胶放进炖盅里，加入清水、瘦肉、姜片一起隔水炖2个小时，一款美味健康的海参花胶瘦肉汤就完成啦！坚持食用效果明显，比吃保健品强多多！

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