月子花胶做法与功效 月子花胶做法与功效图片

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花胶含丰富的高级胶原蛋白,对需要补充体力,增强体质的人群非常适宜,也有美肤的功效。产后妇女一般宜温补,不宜食用寒底的食物。所以此时用花胶配以有温补作用的材料较为适宜。  鲍汁花菇扣花胶  原料:花胶、花菇、鲍汁、西兰花。  制作:将花菇用温水浸发后去蒂,洗净去水放入炖盅加上汤、调料、鸡油、姜片、葱条上笼大火蒸炖1小时待用。将花胶用温水泡开煮熟、切块待用。然后将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央,制好的花胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周,用鲍汁芡淋上即可。  功效:具有抗衰老、补胃壮腰的功效。也可用于妇女日常养颜之用。  特点:清香、嫩、滑、爽,味道香醇。  制作关键:花菇要炖够时间使之入味。花胶要用温水泡够时间。  虫草花胶炖乳鸽  【配方】 冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片。  【功效】 补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。  【制作】 乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水  炖3小时,调味供用。  红枣北芪炖花胶  材料:3至4人分量 鸡心枣12粒、北芪3钱、花胶2两、生姜2片  做法:  1 .花胶先用冻水浸1日,令胶质软化,要不时换水,然后放入沸水内煮20分钟,熄火焗一会,取出洗净切片,备用。  2. 鸡心枣、北芪及生姜分别洗净,鸡心枣去核、生姜切片。  3 .将以上材料全部放入炖盅内,注入适量水,隔水炖约4小时,最后加入幼盐调味,即可享用。  功效:  鸡心枣具有补气补血、养血安神之效;北芪亦是补气之良药;再配合含丰富蛋白质、胶质及磷质的花胶同炖成滋补养颜汤水,最适合于身体虚弱,容易患伤风感冒、失眠、心跳、头晕眼花及面青唇白等症状之人食用。  猴头菇花胶汤  先把花胶泡很久很久,泡猴头菇,最好飞飞水,先把瘦肉,猴头菇,淮山,北QI,枸JI,圆肉加水褒好,加入花胶20分钟后即可关火了.  此汤适合秋季喝哦,秋干物燥,喝多点清润汤水,人也水水的

花胶又名鱼胶,即鱼鳔,富含高级胶原蛋白、维生素、微量元素,具有补血活血、增强免疫力以及防治产妇乳汁分泌不足的作用,是很好的下奶食材。那么花胶怎么做下奶呢?接下来,我们就来看看花胶下奶的做法大全吧!

1花胶鲫鱼糯米粥

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材料:

花胶50g、糯米150g、鲫鱼1条、葱1支、姜茸1匙、油适量、水适量。

做法:

1、花胶预先用水发0.5小时,剪成短段,鲫鱼起肉切薄片;

2、电炖锅内放水与花胶段,按下砂窝粥键;

3、水开后倒进米,姜茸;

4、待转提鲜键后下鲫鱼肉;

5、在粥内后下盐;

6、粥上碗后,下葱花即可食用。

2花胶墨鱼炒芹菜

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材料:

花胶8个、新鲜墨鱼2只、五花肉几片、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒少许、芹菜适量。

做法:

1、新鲜墨鱼,洗干净去干净内脏,改切花力,炒出来好看也好吃;

2、花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好,切成圆同状待用;

3、芹菜洗干净切段;

4、热锅下油,葱姜蒜翻炒片刻;

5、先下点肉,我女儿爱肉,所以加点肉下去;

6、肉炒七分熟,即可放入花胶和墨鱼一起炒,炒几下放适量料酒,适量水,焖一焖;

7、焖一下,水分少了,花胶胶质出来了,最后下芹菜翻炒片刻即可出锅。

3花胶花生鸡爪汤

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材料:

鸡爪15只、花生100g、花胶5g、眉豆20g、蜜枣4粒、新会陈皮适量。

做法:

1、花生、眉豆、花胶浸泡(花胶要提前一个晚上浸泡);

2、鸡爪洗干净,把指甲尖切去;

3、准备好蜜枣、陈皮;

4、花胶切成一小块,飞水;

5、捞起,再次清洗,备用;

6、鸡爪飞水;

7、飞水后的鸡爪,捞起、清洗、备用;

8、待瓦煲的水开了,再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮,慢火煲1.5小时。

4花胶排骨汤

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材料:

花胶200g、排骨200g、盐适量、香菜适量。

做法:

1、花胶切小;

2、用温水洗泡五分钟;

3、起一锅,下排骨焯水;

4、将花胶和凉水一起煮开;

5、下焯过水的排骨,大火煮开;

6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上;

7、下适量盐调味。

5花胶煲鸡

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材料:

清远鸡半只、水发花胶适量、姜适量、料酒适量、盐适量。

做法:

1、首先将花胶切段、姜拍扁、清远鸡去鸡皮、鸡油,砍成块;

2、锅中倒入清水,放入鸡块,焯出血水后,盛入凉水洗净;

3、准备好汤锅,倒入鸡块,下入姜片、花胶,淋入适量料酒,倒入清水,盖过鸡块为宜,大火烧开,转小火煲三个小时;

4、加入大半勺盐调味,拌匀,即可出锅。

6花胶鱼汤

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材料:

花胶200g、江鱼仔500g、油适量、鱼露适量、鸡粉适量、香菜适量、姜片适量。

做法:

1、准备食材;

2、将切好的花胶洗净,飞水;

3、倒入电炖锅中,注入适量的清水,通电,煲2小时;

4、将鱼仔择洗干净;

5、放入汤锅中,倒入适量的清水;

6、盖锅盖,大火煮滚;

7、装小火煲30分钟;

8、将鱼仔捞起,倒入煲好的花胶;

9、倒入适量的橄榄油;

10、放入适量的鸡粉;

11、倒入适量的鱼露,煮滚,即可关火,撒上适量的香菜;

12、盛入汤碗中,上桌。 +微❤Zane8341

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