花胶炖鸡脚 花胶炖鸡脚的正确做法

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主料 鸡脚 100g 花胶 150g 辅料 清水 适量 鸡粉 适量 金不换 适量 步骤 1.食材：花胶、鸡脚、金不换。 2.将切好的花胶洗净，用清水隔夜浸泡。 3.将浸泡好的花胶和洗净的鸡脚放入汤锅中，注入适量的清水。 4.盖锅盖，大火煮滚。 5.飞水，再次洗净。 6.重新放入汤锅中，在放入洗净的金不换，一次性注入适量的清水。 7.盖锅盖，大火煮滚。 8.揭盖，关火。 9.整锅倒入电炖锅中。 10.盖锅盖，通电，大火，炖2小时。 11.揭盖，加入适量的鸡粉调味。 12.即可断电。 13.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

来源：七时入席

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冬天的寒风如刀，冷得让人瑟瑟发抖。对于怕冷的朋友们来说，除了适当添加衣物，还可以从饮食上着手，多吃一些暖性的食物来给身体提供更多的热量。其中，煲汤是一种非常受欢迎的滋补方式。广东人更是以善于煲汤而闻名，他们每天的餐桌上都离不开汤水。今天，就给大家分享一道广东常见的营养好喝的黑豆猪尾汤。

这道汤不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补效果。猪尾含有丰富的胶原蛋白和骨胶原，能够壮健筋骨，促进骨骼发育。特别是在冬天，孩子们需要更多的营养来支持身体的成长。而黑豆则是一种营养丰富的豆类，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素，能够补充身体所需的营养物质。

在冬天进补，排骨虽然也是一种不错的选择，但是相对于猪尾来说，它的胶质含量较少。而猪尾则含有丰富的胶质，煲汤时可以释放出更多的营养物质，更好地被人体吸收利用。因此，在天冷的时候，吃猪尾比吃排骨更加滋补暖身。

这道黑豆猪尾汤的做法也比较简单。首先需要准备好猪尾和黑豆，将猪尾处理干净后切成小段，黑豆提前浸泡一段时间。然后将猪尾和黑豆放入锅中，加入适量的清水和调料，用小火慢慢煲煮。等到汤汁浓郁、猪尾软烂时即可关火，享受这道营养丰富的汤品。
除了黑豆猪尾汤之外，广东人还有很多其他的汤品可以选择。比如老母鸡炖山药、花胶炖鸡脚、黄豆猪脚汤等，都是非常受欢迎的滋补汤品。这些汤品不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补效果，能够为身体提供所需的营养物质。

在冬天进补的时候，除了注意饮食之外，还需要注意保持适当的运动量。适当的运动可以促进身体的血液循环和新陈代谢，增强身体的抵抗力和免疫力。同时，运动还可以帮助身体消耗多余的脂肪和热量，避免肥胖和高血压等问题。
最后，需要注意的是，虽然这些汤品具有很好的滋补效果，但是也不宜过量食用。过量食用可能会导致消化不良和其他健康问题。因此，在进补的时候需要根据自己的身体状况和需求来适量食用。

总之，在天冷的时候进补是非常重要的。通过适当的饮食和运动来增强身体的抵抗力和免疫力是保持健康的关键。而这道黑豆猪尾汤则是一道非常营养丰富、好喝滋补的汤品。如果你想在冬天给身体补充营养、驱寒暖身的话，不妨在家中尝试一下这道汤品。相信你一定会喜欢上它的味道和滋补效果。

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