花胶 敏鱼 花胶敏鱼肚

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.,就是鱼类在水中的沉浮器官--鳔的干制品。 网上有些鱼胶资料是误导来的,也有些是很正确的,赤嘴鱼胶以前有许多国产的,阳江赤嘴 湛江赤嘴 石肚赤嘴等.,肉质,营养价值也有所不同。  现在的鱼胶都是外国进口的,也是有分产地不同的赤嘴鱼胶。  素水赤嘴,印度产,大耳赤嘴,产地不同,因而质素与品种差异很大。采用鳘鱼的鱼鳔制成。  由于鱼的品种不同 .这些都是很久前的国产鱼胶,现在没的了。  都属于是赤嘴鱼胶都是产地不同价格也就不同,品质,印尼产也有别处产的大耳赤嘴外国比较相似接近差不多。  红鸡赤嘴,孟加拉产地。比较不错的。  你想分等级,指敏鱼的品种不同,所以他干制后出来的鱼胶形状外观品质量也有所不同。  产地不同,例如赤嘴鱼胶..,对这些比较熟悉  我家代代都是做鱼胶生意的,算是专业人士,我来回答你希望能帮到你。  敏鱼胶只是鱼胶里的一个总称包括鳖鱼胶也是一样的。  鳘(读 min敏) 鱼, 鳘鱼胶或者有人叫花胶,鱼肚,我大概给你说下市场上现在又而且比较热销的,赤嘴-北海-安南,名字好多呀。由于鱼的品种不同 花胶 敏鱼 花胶敏鱼肚

金钱鳘鱼胶

鳘(min)鱼胶是什么鱼胶?

相信买过鱼胶的小伙伴,或多或少都听说过“鱼胶”这个名字。

当你选购鱼胶时,一些批发、实体店或线上店家会跟你说:这是几头几头的纯野生鳘鱼胶,它是鱼胶中比较好的,不仅仅补充胶原蛋白,还能大bu血气等等。

其实,懂行的都知道,市面上并不存在叫"鳘鱼胶"的品种鱼胶。

为什么商家都喜欢叫“鳘鱼胶”呢?

其实并没有“鳘鱼胶”,但是带“”字的鱼胶有,而且都是名贵的品种。所以,许多商家把什么北海胶大口胶养殖赤嘴胶都说成野生鳘鱼胶,感觉只要带上“”这个字,鱼胶的价值就上一个档次,其实是混淆视听、忽悠消费者的叫法。

市面上带“鳘”字的鱼胶只有下面3种

金钱鳘鱼胶(分大、小金钱鳘):排在前一的鱼胶,鱼种是黄唇鱼,潮汕和闽南习惯叫黄唇鱼为金钱鳘,所以有了金钱鳘鱼胶的叫法;

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金钱鳘鱼胶

赤嘴鳘鱼胶(赤嘴下面又分很多品种):排在前五的鱼胶,鱼种主要有两种:双棘原黄姑鱼、褐毛鲿,也是因为潮汕和闽南称它们为赤嘴鳘鱼,才有了赤嘴鳘胶的叫法;

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土鳘胶(也叫血鳘胶):也是营养价值很高的鱼胶,鱼种是米鱼,浙江一带习惯将鮸鱼叫做“土鳘”;

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土鳘胶

“鳘鱼”是什么鱼,这种鱼存在吗?

百科上,鳘鱼,也叫鮸鱼(音 miǎn),中文学名叫米鱼、大米鱼。

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而上面我们说的土鳘胶,鱼种就是米鱼。

那么,从学名上严格来说,土鳘胶(血鳘胶)才是真正意义的鳘鱼胶,但是市面上并不这么称呼土鳘胶。

所以,综上所述~“鳘鱼胶”这种的鱼胶其实并不存在,只是商家的一种不负责任的叫法。

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