花胶和野米的做法大全 花胶野米汤

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野米能与鱼胶牛奶一起煮，方法如下：主料：水发花胶200克辅料：美国野米100克，煮熟薏米100克，小棠菜3颗，翅汤200克制作方法：先将洗干净的美国野米煮熟待用，薏米煮熟待用，炒锅内烧热，下入花生油30克、小香葱20克、生姜15克，炒香后，烹入少许白兰地酒加水上汤烧开后，下入改好刀的水发花胶煨一分钟取出待用，炒锅内下入翅汤200克、南瓜汁30克、鸡汁5克、盐4克、火腿汁5克、瑶柱汁5克，烧开后勾芡下入煨好的花胶煮开，放入小棠菜装盘即可。

每日一菜：金汤野米花胶鸡

原料：鲜母鸡 500 克 水发花胶块 100 克 熟野米50克 小鲍鱼10个 姜片30克 盐3克 鸡精1克 金汤700毫升 生粉水10毫升

制法：

1.

将鲜母鸡剁成块，冷水下锅煮熟，捞出冲洗干净后备用。

2.

将熟鸡块、花胶块、熟野米、小鲍鱼、姜片放入砂锅，加金汤小火炖煮30分钟。

3.

将炖煮好的鸡汤加盐和鸡精调味，勾薄芡汁即可。

以上，请收藏享用。

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