花胶瑶柱粥的做法窍门 花胶瑶柱粥的做法窍门视频

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步骤1.食材：里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶。2.将香葱择洗洗净，切葱粒。3.将大米洗净，用清水浸泡2小时。将瑶柱洗净，用清水浸泡1小时。4.将里脊肉洗净，剁成肉酱。5.将白花胶洗净，放入煮锅中。6.盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下。7.将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。8.放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。9.放入肉酱，一次性注入适量的清水。10.盖锅盖，大火煮滚，捞去泡沫。11.盖锅盖，大火煮开，然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。12.煮至花胶变软。13.再放入浸泡好的大米。14.盖锅盖，大火煮滚。15.然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。16.煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均匀散开。17.放入适量的味椒盐。18.加入适量的鸡粉。19.拌匀，即可关火。20.放入葱粒，即可。

忙碌了一天，没什么胃口，煲个粥吃

By 公仔思乐冰

用料

花胶 1块鳄鱼肉乾 1块瑶柱 4粒陈肾 2个米 半杯油、盐腌米 适量水 适量

做法步骤

1、准备好材料，米洗干净用适量油盐腌10分钟

2、煲里放入热水烧开再放入瑶柱、花胶、鳄鱼肉乾、陈肾大火煲20分钟

3、20分钟后捞出花胶、鳄鱼肉乾、陈肾分别煎碎

4、将腌好的米放入煲里

5、倒入煎碎的食材

6、继续大火煲10分钟

7、转中小火盖上盖子煲30分钟

8、开盖转大火煲5分钟

9、煲至米粒开花

10、根据自己喜欢的浓稠度再熬制时长，喜欢浓稠点的再大火煲5分钟，不喜欢太浓喜欢有多一点粥水的就不用再煲了

11、咸香甘甜

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