花胶鲍鱼响螺片海参 花胶响螺片鲍鱼煲鸡汤的做法

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响螺,我们在市场上买到的一般都是切成片状的,并且是干的,我们叫做响螺片,具有滋阴美容的作用。一般响螺片跟鱼胶一起炖的时候可以做成甜的也可以做成咸的,响螺片本身我们是不吃的,炖好之后它的有用部分都在汤里,而响螺片本身是硬邦邦的,不利于消化。响螺片配合北海系列的鱼胶或者赤嘴类的鱼胶,可以大幅度增强皮肤的弹性和韧性,响螺片起到的更多的是表皮细胞的营养补充和形态固定等作用。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

大家好,这里是邱哥说美食,每天分享各种美食家常菜。入秋以来,天气转凉,气温下降,天气也一天比一天凉爽。我们身处其中,不仅身心畅快、心情愉悦,而且食欲胃口也在变好,因此秋天也被誉为滋补的黄金期。而滋补营养不仅老人、女人和小孩子的重要任务,而且每个男人同样需要滋补。因为男人作为每个家庭的顶梁柱,不仅承担着养家糊口的重要任务,同时还承担着照顾老人、孩子的重要责任。所以,男人的健康非常重要。作为每个男人的妻子或者女朋友的我们,在多为家里做一些力所能及的事情之外,还应该常给家中老公准备一些可以补肾强腰的美食,提升其精力和腰骨,强身健体过秋冬。因此,今天我给大家带来八道不起眼补肾美食,补锌又补蛋白,秋天多做给老公吃,补肾强腰精力足,比补品要强。喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、泥鳅豆腐汤

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食材准备:泥鳅、豆腐、葱姜蒜末、小米辣、葱段。

做法流程:

1.泥鳅杀好之后,加入适量的淀粉抓洗干净,去除表面的黏膜备用,再切好葱姜蒜末、小米辣和葱段准备好。

2.热锅烧油,油热以后,放入葱姜蒜末爆香,接着倒入泥鳅一起煸炒,煸炒至泥鳅两面金黄后,再加入适量的开水,加入豆腐、食盐和料酒一起炖煮。

3.炖煮三分钟左右后,加入小米辣和蚝油提鲜,继续煮一分钟。

4.最后加入一把葱段和适量鸡精翻拌均匀入味,即可出锅开吃。

二、五指毛桃生蚝鸡煲

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食材准备:土鸡、生蚝、五指毛桃、薏米、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程:

1.土鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.清洗干净五指毛桃、薏米和红枣,然后一起放入炖锅中,接着加入一块姜片和适量的清水,再中小火炖煮两个小时。

3.最后撒入一把清洗干净的枸杞子,加入一小勺的食盐调味,然后继续炖煮三分钟左右,即可出锅开吃。

三、海参土鸡排骨汤

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食材准备:海参干、鲍鱼干、响锣片、土鸡、排骨、姜片、葱暖、枸杞子。

做法流程:

1.土鸡和排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.清洗干净海参干、鲍鱼干和响螺片,然后一起放入炖锅中,接着加入一块姜片,倒入适量的清水。

3.最后中小火炖煮两个小时,接着撒入一把枸杞子,加入适量的食盐调味,继续炖煮三分钟,即可出锅开吃。

四、韭黄炒牛肉

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食材准备:牛肉、韭黄、红椒、蒜末、白胡椒粉。

做法流程:

1.牛肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的玉米淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2.清洗干净韭黄和红椒,然后分别切好备用,再热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至牛肉变色后,盛出备用。

3.切好蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入韭黄和红椒一起翻炒均匀,然后加入适量的食盐调味,继续大火翻炒。

4.炒至韭黄断生后,再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀,淋入少许的蚝油提鲜,继续翻炒入味后,即可出锅开吃。

五、南瓜蒸肉片

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食材准备:瘦肉、南瓜、姜丝、葱段、葱花。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片,接着加入适量的红薯淀粉和清水打湿,再放入姜葱、生抽和花生油一起抓拌均匀,腌制10分钟备用。

2.南瓜去皮,清洗干净,然后切成小块,铺在蒸碗底,接着将腌制好的瘦肉铺在南瓜上。

3.最后将准备好的南瓜蒸肉片上蒸锅蒸煮,蒸煮二十分钟左右,再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

六、鹌鹑蛋红烧肉

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食材准备:鹌鹑蛋、五花肉、姜片、葱段、八角、香叶、葱花。

做法流程:

1.五花肉切成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯煮,加入料酒和姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。

2.鹌鹑蛋冷水下锅煮十分钟,再捞出过凉水泡凉,接着去除外壳备用,再准备好其它全部备用。

3.热锅不放油,先倒入焯好的五花肉煸炒,把多余的油脂煸出,然后加入一把冰糖翻炒均匀,裹上糖色。

4.接着加入姜片、葱段、八角和香叶一起翻炒均匀,炒出香味,然后加入适量的生抽、老抽、食盐和鸡精一起翻炒上色。

5.再倒入适量的开水,然后盖盖焖煮二十分钟,接着把鹌鹑蛋放入,翻拌均匀,再继续炖煮十五分钟入味,最后撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

七、蒜香鱼片

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食材准备:深海鲈鱼、蒜末、姜片、小米辣、香菜。

做法流程:

1.深海鲈鱼去除骨头,然后片好鱼肉,放入大碗中,接着加入适量的料酒和姜片抓拌均匀,腌制二十分钟备用。

2.起锅烧水,水烧开之后,倒入腌制好的鲈鱼焯煮半分钟,再捞出沥干水分备用。

3.切好蒜末、小米辣和香菜,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,接着加入适量的食盐、生抽、蚝油和白糖调味,继续翻炒出香味。

4.最后再倒入焯好的鲈鱼片和香菜一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

八、番茄牛肉丸汤

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食材准备:牛肉、山药、番茄、葱花、姜片、葱段。

做法流程:

1.牛肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入姜片、葱段和适量的温水,一起浸泡半个小时去腥。

2.接着将牛肉捞出沥干水分,放入绞肉机中,然后将山药去皮,再切成小块一起放入,再和牛肉一起绞成牛肉山药末备用。

3.牛肉末加入适量的红薯淀粉、酱油、食盐和花生油,再搅拌均匀上劲备用,接着揉成牛肉丸备用。

4.番茄去皮,清洗干净,然后切成番茄丁备用,再热锅烧油,油热以后,放入番茄丁大火翻炒。

5.炒出番茄汁后,再加入适量的清水,大火煮开,接着转为中小火,然后把牛肉丸放入煮三分钟,最后加入适量的食盐和葱花调味提鲜,即可出锅开吃。

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