花胶炖没了 花胶炖没了是不是就没用了?

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花胶就是鱼肚,炖久了是会化的特别是高压锅,压力高,更容易分解成水溶蛋白之类的东西

很多对鱼胶尚不了解的朋友们也在好奇,鱼胶真的能增强免疫力吗?那么我们就重点来说说鱼胶中特有的营养物质EPA和DHA。

众所周知,多吃鱼的宝宝会更加聪明,可是你知道为什么吗?那是因为鱼类含有大量的EPA和DHA物质。

而根据科学研究报告,鱼类的EPA和DHA大量集中在鱼肝和鱼鳔部位,这就是我们现在市场上常见的鱼油的来源部位。而鱼胶就是鱼鳔的干制品,是在最大限度保留了营养物质的基础上将鱼鳔干化制作而成,所以说吃鱼胶提高身体免疫、促进大脑发育绝不是空穴来风。

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EPA物质是促进身体发育的必备物质,他可以让骨骼加速发育避免软骨病的问题,然后还可以疏通血管避免一部分血栓的风险,所以来说中老年人吃一些鱼胶可以预防骨质疏松和血管堵塞。小朋友吃鱼胶可以开发智力,变得更聪明。成年人吃了也好处多多,特别是女性,吃了皮肤会变得很好。

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可是很多人问了,为什么我吃了没有感觉呢?

作为一个潮汕人,小编发现一般是因为三个原因。

首先第一点,是因为时间不够。

想让花胶发挥最大的功效,不如先定一个小目标,吃它一个月!一个月对人体来说是一个基础代谢周期,一个季度是一个深度代谢周期,一年是良好抵抗能力形成的周期。所以来说吃鱼胶不可能当天吃第二天就见效,需要一个时间过程,毕竟吃这件事上,是不能盲目求快的,一定要循序渐进,慢中有升。

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第二点,炖煮方法不对。

一般花胶在高温下30分钟,就有多种营养物质遭到破坏。自己炖煮如果掌握不好火候,很容易营养流失。很多人炖花胶都是把鱼胶扔进锅里然后不管他了,过两个小时再来看,虽然鱼胶煮软确实很好吃,但是里面的多种营养物质也被破坏了,就没有办法达成效果。至于该怎么煮,去看我之前发的文字。

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第三点,原料品质差。

有些便宜的商家拿花胶的边角料来制作花胶食品,很多都是不足年甚至不能称为花胶的淡水鱼鳔制品来冒充花胶,营养当然跟不上。市面上好多鱼胶说是鱼胶,实际上只是晒干的鱼泡,根本算不上鱼胶,对于鱼胶来说,能成为海洋八珍之一,还是有一定的道理的,不是说随随便便的鱼鳔就可以做的。具体怎么选好的鱼胶不上当受骗,可以去看我前两天写的文章。那里面有详细的介绍。

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为高节奏生活所奔波,很容易忽略了身体的健康。冰冻三尺非一日之寒,花胶要长期坚持吃才会有效果。为了美丽和健康,每天花一杯奶茶的钱,为自己的美丽健康买单又有什么理由拒绝呢?

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