花胶海底椰煲汤的做法与功效与作用 花胶海底椰煲汤的做法与功效与作

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可以,椰子性凉味甘配伍无明显禁忌,可以一起煲汤食用,有滋养筋脉、补肾养血、滋阴润燥的效果。椰子归脾、胃、大肠经,能解渴去暑、生津利尿、肉有滋补功效,适合充血性心力衰竭、口渴者食用;鱼胶归肾经,能补肾益精,滋养筋脉,止血,散瘀,消肿,适合肾虚滑精,产后风痉,破伤风,吐血,血崩,创伤出血,痔疮患者食用;排骨归脾、胃、肾经,能补肾养血、滋阴润燥,适合肾虚体热、产后血虚、燥咳、便秘者食用;排骨鱼胶海底椰汤材料:排骨250g、花胶1个、螺片1片、海底椰3片、蜜枣1-2颗、银耳1/4朵 、姜1-2片、盐1茶匙、砂锅1只 做法:1. 花胶、螺片冷水泡4-6小时(放一小片姜),银耳海底椰等泡20-30分钟(银耳去黄色部分),材料泡发好后、排骨冷水下锅焯水,水滚捞出备用;2. 除蜜枣外的材料放入砂锅,加水没过食材;3. 中大火,水滚后去浮沫,加1-2片姜。调小火大概炖1-1.5小时;4. 加入蜜枣,出锅前调味即可。注:椰子汁本身属于凉性水果,带有一定凉性,如果与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气,易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。 花胶海底椰煲汤的做法与功效与作用 花胶海底椰煲汤的做法与功效与作

气温回暖,路边的树枝吐着嫩芽,早樱和桃花开的煞是好看。阳光下,人们换上春衣,姑娘们各色的裙装比花朵儿还漂亮。都说“佛靠金装,人靠衣装”,但咋们更要好气色,由内而外的美,才能更加相得益彰哦。来,美美地喝碗汤吧,好的汤水最是养人。 花胶, 与燕窝、鱼翅齐名,为“八珍”之一。滋阴补肾。 含有大量胶原蛋白,且易于吸收。还可增强胃肠的消化吸收功能;增强体力,消除疲劳;能加强脑神经功能,提高思维和智力。由于花胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。 海底椰,是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。其味道清凉可口,具有润肺退热、去痰止咳之功效。 二者炖制,不但能美容养颜,还清热润沛。最为适宜季节交替之时。

By daneslinda

用料

海底椰 20g花胶 15g左右玉竹 10g沙参 10g蜜枣 2个枸杞 少许(可不放)肉排 500g老姜 3-4片葱白 3-4根盐 2勺

做法步骤

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1、花胶,入沸水煮15-20分钟

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2、放入冷水,和两片老姜一起泡发一夜

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3、配料图(枸杞可不用)

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4、肉排冷水浸泡2小时,去血水

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5、泡去血水的肉排,入冷水,加姜片和葱白段,煮开

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6、煮沸后,撇去浮沫。泡过血水后,浮沫很少,就这么一点点,不用再捞出来洗干净。

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7、把肉汤倒入砂锅内,加入清洗干净的配料(除花胶)煮开

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8、再放入泡发好的花胶,小火煲2-3小时

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9、煲汤一定要加够水,中途切忌开盖。如果,水不够一定要加,就加热水,不要加冷水哦。

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10、煲好汤,盛出,再加盐调味

小贴士

花胶,就是鱼胶。所以处理不好,会有腥味,泡发的时候,要放入老姜去腥。 花胶炖煮时间过长,会融化在汤内,所以不是越长时间越好哦。 放蜜枣煲汤,是为了增加汤的甜味。不喜欢的,可以不放。

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