纯野生海参和养殖海参的区别 纯野生海参和养殖海参的区别图片

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俗话说“宁吃野生海参一根，不吃养殖海参一斤”，就是基于海参强大的营养价值和滋补功效而言的。那真正的野生海参会呈现一个什么状态呢！特点1：野生海参的刺跟养殖海参的刺差别很明显，野生海参刺大部分是呈“倒三角"型，根部粗壮，尖部挺拔。特点2：野生海参刺跟养殖海参刺的颜色是不一样的，大部分野生海参泡发好后，刺是晶莹剔透型，也就是刺的颜色跟身体的颜色不一样！而养殖海参泡发好后刺的颜色和身体的颜色是一样的。特点3：野生海参跟养殖海参的肉质是完全不一样的，看下图海参肚子上的开口就知道，海参泡发好后，野生海参的开口处是仅仅闭合的，甚至往内翻！掰开之后能立马回弹收拢！而养殖海参泡发好后，肉质松散，肚子上的开口是张开的，一掰开，不能立马回弹！养殖海参虽然便宜，但其实吃多了也并没有什么好处，以上大家可以做个参考。选购海参要擦亮眼睛，才能避免买错。还是不懂怎么辨认的，不妨问问『ˉ参.¨九年″海参，学习更多辨别海参的方法，还可以学到海参的美味做法，我还领过30g干海参。希望能帮到你。

首先说一下，现在所谓的野生海参不是真正的野生海参，纯的自然繁育的野生海参早在数年前就已经绝种了，全国海参的需求量太大，造成海参的过度捕捞，所以说自然繁育的野生海参现在已经绝种了，即使有的话一斤干参那也是要上万的价格了。如果有人跟你说他的海参是纯野生的，那也只能说他在撒谎了。

现在说的野生海参，一般是指深海底播的海参了，就是大海里边撒苗，深海里边自然长大的，以下简称为野生海参。

野生海参和养殖海参是有本质区别的，养殖海参的营养价值是不能和野生海参比较的。野生海参生长周期长，并且生长在深水海域，依靠食用海底藻类及其他水生植物生长长大，经过3-5年时间才能长成个体，再有猛子下水一个个捕捞上岸，所以成本和营养价值都会高一些。

而人工养殖的海参一般是在近海围堰，网箱或者养虾池子里边圈养，冰通过投喂饲料长大，人工喂养一般一年或者更短的时间就可以长成个体进行采收，养殖的海参营养价值和口感都会大打折扣。

大家吃海参的目的就是为了增加免疫力，建议大家还是选择野生海参来吃，但是也是有一个问题，野生海参的价格成本要比养殖海参的高，所以买海参还是不要一味的追求低价！

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