五谷花胶筒 五谷杂粮花胶汤功效与作用

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俗称:鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶 五谷花胶筒 五谷杂粮花胶汤功效与作用

朋友带我去浦东的东郊中心,

吃了一家开在商务园区里的私房菜,

平时以商务客人居多,

假期里不用排队,安安心心吃了一顿,

更赞的是,味道还很惊艳!

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琪琳轩的环境不错,大多为私密包房,

装饰典雅,餐具也很精致华丽。

这里的菜式以粤菜为主,

此外还有江浙的淮扬、本帮和杭帮菜肴,

根据季节不同,会有当季限定菜,

突出的就是一个食材的新鲜和高档。

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开胃4道菜:

干酪豌豆方:

软糯细腻,入口即化,干酪的奶香与豌豆的清新糅合在一起。

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油卤浸鲍鱼:

超级入味!越嚼越觉得回味无穷。

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西班牙火腿茭白:

腌制过的茭白脆爽清甜,伊比利亚火腿的浓香带来丰富的口感。

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桂花熏鳕鱼:

冷菜热做,用的是老上海熏鱼的方法。外酥里嫩,且鳕鱼肉容易散,这道菜可见其功力。

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汤品一:

五谷花胶筒:

炖到浓稠,充满胶质,佐以五谷,令口感鲜而不腻。

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热菜:

玻璃脆皮乳鸽:

琪琳轩的招牌,皮真的极脆,撕开来里面是爆满的汁水,肉质软嫩入味。

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帝王蟹两吃:

我的全场最爱。清蒸的鲜美至极,裹上面糊炸出来的则更加浓香。蟹肉超级细腻,吃得出非常新鲜。

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椒麻牛肉粒:

牛肉嫩而不柴,椒麻增加了味觉层次,刺激味蕾开始后半程美味。

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黄山烩三鲜:

浓鲜的汤里,是蛋饺、肉丸、火腿,与菌菇、笋干一起炖,充满了过年一般的圆满、丰美的意味。

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砂锅葱香九年百合:

百合肉厚而糯,味道清甜。不过这道菜里肉糜葱香的味道更霸气,有点盖住了百合的风头,如果和清淡的食材搭配,可能更和谐。

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汤品二:

清鸡汤夜香花:

这时上来第二道汤,以一小片咸肉吊出鲜味,整道汤极清、极柔,夜开花的淡雅香气融入其中,作为收尾绝佳。

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【总结】

作为一家新店,有这样的出品,

令我们都相当惊艳。

店里现在还有套餐,包含了硬菜,

性价比非常高,

趁着还是新开业,薅羊毛太合适了~

琪琳轩

地址:上海市浦东新区紫竹路东郊中心7幢

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