南瓜紫薯煮花胶 南瓜紫薯煮花胶怎么做

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紫薯牛奶炖花胶的做法

【紫薯 花胶 鲜奶炖】1.花胶·（已飞水的、切成段）2.紫薯·（去皮，切粒，约1cmx1cm）3..皂角米·（洗净，热水浸两小时）4.南北杏·（洗净，浸泡30分钟）5.莲子、百合（洗净,浸泡20分钟，最后一小时放，太早下的话，会影响口感噢）6.鲜牛奶+小量冰糖·（最后20分钟下）『功效』:滋阴润肺、清热、安神、养心通脉、清肝明目、美容养颜

这两天有时间，我看了不少姐妹的私信，问的最多的，就是孩子阳了吃什么。

很多姐妹甚至都想到囤些海参、花胶，打算给孩子好好补一补。

但要我说，这些都没必要。平日里注重健康均衡的饮食搭配，提高孩子的免疫力，就是对抗病毒最有力的武器！

看看我今天做的这个南瓜红枣饼，全都是常见的食材，做法也没什么特殊的。

但不管是营养、口感、味道，它都超过那些米粥、馒头一大截！

南瓜算是优质粗粮的代表了吧，不仅富含多种矿物质，膳食纤维也格外丰富。

红枣更是提味界的专家，不想给孩子吃太多糖，又想添点味道的时候，全都靠它了！

加了南瓜泥的小饼，口感上要比纯面粉做出来的更暄更软一点。

趁热切开，黄灿灿，香喷喷的，加上里面点缀的各种果干，直接拿来做年味儿主食也不掉价儿！

- 南瓜红枣饼 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

普通面粉150克

南瓜150克 / 葡萄干20克

红枣5颗 / 酵母2克 / 鸡蛋1个

辅料：油、芝麻

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

· 操作步骤 ·

1

南瓜去皮切块，上锅蒸熟。我建议你们就选那种贝贝南瓜，口感味道都很好。也可以换成红薯、紫薯这样的根茎类食材，同样是香软甜绵的，味道都不差。

2

蒸好的南瓜取出来，捣成细腻的南瓜泥。

3

稍微给南瓜泥晾一晾，再打上1个鸡蛋，加上酵母，一块搅拌均匀。

4

给所有食材均匀搅拌成糊糊，就可以盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。

*现在这个温度，最好还是借助工具发酵。我一般习惯放在烤箱，发酵功能大概是四十度，1个小时左右恒温发酵。

*也可以覆盖保鲜膜，放在笼屉上，然后在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵1小时前后。发酵的时间不固定，只要发酵至两倍大的状态就可以了。

5

红枣去核切丁，家里有其它的果干，像是蔓越莓干、葡萄干也可以一块准备起来。

6

发酵好的面糊揭开保鲜膜，加上红枣碎、葡萄干，一块搅匀了。

7

不粘锅喷油，倒入面糊，撒点芝麻点缀一下。除了这样烙着吃的，你们还可以找一个耐高温的大碗，直接上锅蒸，也是松软喷香的。

8

盖盖，小火烙到底面定型就能翻面了。我自己的经验，差不多烙了5分钟左右，差不多4、5分钟的时候，你们注意看一下。

9

一直烙到小饼逐渐膨胀起来，两面都是微黄熟透的，就能盛出来了。

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这种大饼我们家一般就直接切块吃了，孩子手拿着，比那些白面馒头、花卷吃得香！

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今天这个南瓜红枣饼，让我给个评价，就是蓬松、实在。

发酵到位的小饼暄暄软软的，因为加了南瓜泥的缘故，吃起来还有点扎实的感觉，不干不噎，做主食搭配也绝对够格！

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