花胶炖牛奶 几时加牛奶 花胶炖牛奶 几时加牛奶最好
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用料 鱼胶 适量 姜片 几片 龙眼干 适量 牛奶 适量 枸杞 适量 冰糖 适量 牛奶鱼胶的做法 就我自己一个人吃的,所以煮的量都比较少。准备好要泡发的鱼胶,几片姜。去腥味:1、锅里放少量水,鱼胶和姜片小火煮5分钟2、捞起鱼胶用冷水冲洗然后摘掉油迹3、放入冷水里再泡5小时(夏天要放到冰箱里冷藏)4、怕腥味就用厨房✂️剪成小条把鱼胶和龙眼干一起放进炖盅,加水多过鱼胶一些就可以,开始炖1个半小时。1个半小时之后倒入牛奶,炖15分钟就可以了。
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牛奶炖花胶的营养价值比较丰富。花胶中本身含有大量的胶质和胶原蛋白,和牛奶共同烹饪之后,增加了大量的矿物质和蛋白质,可以有效的增强人体的免疫力,并且可以促进消化 花胶中的维生素e含量比较高,对于皮肤干燥等现象有改善作用,还可以吸收其中丰富的维生素a,改善视力,还能够补气养血、补充丰富的矿物质。
By 茉莉糖糖
用料
花胶1个 16克牛奶 200毫升矿泉水 200毫升红枣 3--5颗枸杞 15--20颗干桂圆 5颗冰糖 30克姜片 3--5片做法步骤
1、花胶加姜片上锅蒸10分钟
2、蒸软的花胶加矿泉水泡发8小时以上
3、将泡发好的花胶洗净剪成小块,红枣,枸杞,桂圆,冰糖备用
4、将所有食材(除冰糖)放入炖盅,加入矿泉水200毫升
5、上锅隔水炖2个小时
6、加入冰糖,牛奶,继续炖10分钟
7、炖好!香甜可口
8、冷藏后就是花胶冻,口感更好!
小贴士
花胶蒸软后更容易泡发,泡发的时候也可以加入姜片去腥味!
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