石斛煲花胶的做法 石斛煲花胶的做法窍门
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相关石斛煲花胶的做法的扩展: 石斛炖花胶怎么做
花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边,公众号那里找一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。![石斛煲花胶的做法 石斛煲花胶的做法窍门 石斛煲花胶的做法 石斛煲花胶的做法窍门](https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/f001159bcd6942eabde48469f592cfb2~tplv-tt-large.image?x-expires=2016575114&x-signature=RPDuT%2FgUr5Q17M6KiOkez4k3F00%3D)
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花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边,公众号那里找一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
华夏精髓,膳食养生
鲜石斛花胶炖
鲜石斛花胶炖
准备食材
鲜石斛6克 | 花胶30克 | 红枣6颗 |
枸杞8粒 | 桂圆肉适量 | 姜片适量 |
操作步骤
1.煲一煲沸水,把浸好的花胶放进去,密封,停止加热。待沸水转凉后,取出花胶切块 | |
2.铁皮石斛鲜条清洗干净,切断 | |
3.红枣去核,桂圆肉,枸杞,姜片洗净备用 | |
4.把所有材料放进炖盅,最后才放上花胶片,因为花胶胶质强,怕粘底 | |
5.放上3/4的水,炖上两个小时,加入适量的盐(或者冰糖)提鲜味就可以啦 |
鲜石斛花胶炖
鲜石斛花胶炖这款炖品其中石斛的清幽,花胶的鲜而爽滑,简直不能更棒啦,非常适合春夏秋季喝啦~花胶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,可以补充人体营养;石斛中含有的多糖的有效成分可以帮助增强人体细胞的效果,石斛炖花胶可以帮助提高人体免疫,增强人体抵御能力。
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