石斛煲花胶的做法 石斛煲花胶的做法窍门

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花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

华夏精髓，膳食养生

鲜石斛花胶炖

鲜石斛花胶炖

准备食材

鲜石斛6克	花胶30克	红枣6颗
枸杞8粒	桂圆肉适量	姜片适量

操作步骤

1.煲一煲沸水，把浸好的花胶放进去，密封，停止加热。待沸水转凉后，取出花胶切块
2.铁皮石斛鲜条清洗干净，切断
3.红枣去核，桂圆肉，枸杞，姜片洗净备用
4.把所有材料放进炖盅，最后才放上花胶片，因为花胶胶质强，怕粘底
5.放上3/4的水，炖上两个小时，加入适量的盐（或者冰糖）提鲜味就可以啦

鲜石斛花胶炖

鲜石斛花胶炖这款炖品其中石斛的清幽，花胶的鲜而爽滑，简直不能更棒啦，非常适合春夏秋季喝啦~花胶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体营养；石斛中含有的多糖的有效成分可以帮助增强人体细胞的效果，石斛炖花胶可以帮助提高人体免疫，增强人体抵御能力。

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