花胶虫草花炖鸡猪骨 花胶虫草花炖鸡汤

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虫草花炖鸡功效如下:虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。做法如下:主料鸡腿200g辅料虫草花15g杞子15g淮山片8g花胶5g步骤1.准备好材料,鸡腿去皮,洗净,切成块,杞子与虫草花清水洗净一下,花胶清水泡软一下,切成两下即可;2.准备一个炖盅,将材料放进,注入两碗清水;3.加上盖,隔水炖;4.炖两小时;5.即可食用。

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大家好,这里是邱哥说美食,俗话说得好,“一场秋雨一场凉”,意思就是说,随着秋雨到来,秋天的感觉也越来越强了,不仅气温下降了很多,而且吹来的阵阵秋风也带来了些许的凉意,清爽而舒适。因此,随着天气转凉,我们也迎来了健脾养胃的黄金期。建议大家常喝八道脾胃喜欢的秋季炖汤,保护胃粘膜,增强肠胃功能,营养养胃,滋补健脾过秋天。接下来,我分享一下这八道秋天炖汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、羊肚菌山药排骨汤

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食材准备:排骨、山药、胡萝卜、羊肚菌、姜片、葱段。

做法流程:

1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净羊肚菌,再和姜片一起放入。

3.然后往里倒入适量的清水,再中小火炖煮一个小时,接着把山药去皮切小块,一起放入炖煮。

4.再炖一个小时后,加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

二、羊肚菌南瓜排骨汤

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食材准备:排骨、羊肚菌、南瓜、山药、姜片、葱段。

做法流程:

1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.把山药和南瓜去皮,清洗干净,然后分别切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净羊肚菌,一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮一个小时左右,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

三、虫草花胶猪骨汤

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食材准备:猪骨头、虫草花、花胶、羊肚菌、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程:

1.把猪骨头剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.清洗干净虫草花、花胶和羊肚菌,然后和姜片一起放入炖锅中,再加入一块姜片,倒入适量的清水。

3.接着中小火炖煮两个小时,再撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量的食盐调味,然后继续炖煮三分钟左右,即可出锅开吃。

四、苹果山药排骨汤

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食材准备:排骨、苹果、胡萝卜、山药、红枣、姜片、葱段。

做法流程:

1.将排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净红枣,去除内核一起放入,然后倒入适量的清水,加入一块姜片。

3.再中小火炖煮一个小时,接着用食盐搓洗干净苹果,把山药去皮,然后一起切成小块,放入炖锅中继续炖煮。

4.最后再炖一个小时后,加入一丢丢食盐调味,即可出锅开吃。

五、太子参无花果排骨汤

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食材准备:排骨、太子参、无花果、麦冬、蜜枣、胡萝卜、姜片、葱段。

做法流程:

1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着把料酒、姜葱放入去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.清洗干净太子参、无花果、麦冬,然后和蜜枣一起放入炖锅中,接着把胡萝卜去皮,清洗干净,再切成小块,一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

六、白萝卜干贝水鸭汤

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食材准备:水鸭、白萝卜、干贝、姜片、葱段。

做法流程:

1.把水鸭剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.把白萝卜去皮,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净干贝,再和姜片一起放入。

3.最后往炖锅中倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,再加入适量的清水调味,即可出锅开吃。

七、莲藕花生猪骨汤

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食材准备:莲藕、花生米、猪骨头、党参、茯苓、玉竹、红枣、姜片、葱段。

做法流程:

1.把猪骨头剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着往加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.把莲藕去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净花生米、党参、茯苓、玉竹、红枣,再和姜片一起放入炖锅中,红枣需要去核。

3.然后往炖锅中加入适量的清水,接着中小火炖煮三个小时,再加入一丢丢食盐调味,即可出锅开吃。

八、南瓜玉米猪骨汤

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食材准备:猪骨、玉米、贝贝南瓜、姜片、葱段。

做法流程:

1.猪骨头剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着往加入姜片、葱段和料酒去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.用食盐搓洗干净南瓜,然后去除瓜瓢,再切成小块,放入炖锅中,接着把玉米也清洗一下,也切成小块一起放入。

3.然后再倒入适量的清水,加入一块姜片,接着中小火炖煮两个小时,再加入一丢丢食盐调味,即可出锅开吃。

来源:邱哥说美食

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