石解花胶花旗参炖汤的功效 石解花胶煲鸡

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意见建议：这几样都是炖鸡的好料，在我们那叫清补凉。。。而且你的料还不够齐全呢（还可加些沙参，玉竹，蜜枣1个，。。。） 不过不知道你是哪的人是否能吃清补凉味重的汤。。。 所以红枣，枸杞，当归，党参，（花旗放几片就够了）能和乌鸡一起煲汤的，而且味美，放些姜酒大火煮开了再用小火炖上2个钟。。煮好了再放盐可放少许鸡精和少许糖。。。 中药是有针对性的。如果血糖和血压偏高的人，最好不要进温补剂。沙参有补肺阴止咳的作用，就是对西医说的慢性咳嗽，肺结核有好处，因此，您要看您的目的而选择使用。在中药里没有所说的这种药物，以字面分析，应该是石斛。 石斛别名：林兰、禁生、杜兰、石蓫、悬竹、千年竹、金钗花、千年润、黄草、吊兰花 味甘，药性微寒 归胃、肺、肾经 功能：生津益胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。主治热病伤津；口干烦渴；胃阴不足；胃痛干呕；肺燥干咳；虚热不退；阴伤目暗；腰膝软弱. 临床应用： 1、石斛散(《圣济总录》)：治眼目昼视精明，暮夜昏暗，视不见物，名曰雀目。石斛、仙灵脾各一两，苍术(米泔浸，切，焙)半两。上三味，捣罗为散，每服三钱匕，空心米饮调服，日再。 2、主治系统性红斑狼疮阴虚内热型，红蝴蝶症(《中医杂志》1987.8)：生地30克，元参、天麦冬各10克，玉竹、石斛、黄精、青蒿、地骨皮、胡黄连、银柴胡、丹皮各10克，上药水煎服，日1剂，分2～3次服。 3、祛烦养胃汤(《医醇剩义》)：治中消。鲜石斛五钱，熟石膏四钱，天花粉三钱，南沙参四钱，麦冬二钱，玉竹四钱，山药、茯苓各三钱，广皮一钱，半夏一钱五分。甘蔗三两，煎汤代水

“猪骨花胶汤”是我平时喝的最多的一味汤，主要是因为食材很容易找到。当然，可以把猪筒骨换成大梁骨（龙骨）或者排骨，但尽量去掉肥油的部分，否则，煲出来的汤会有一层油化层，对健康不益。

PS：因花旗参有提神的功效，如晚间饮用，精神衰弱者可以将这味药材去掉。

猪骨花胶汤

准 备 食 材

猪筒骨（可用排骨、龙骨、瘦肉代替，就是这么任性，有啥用啥） / 琵琶腿（或用整鸡、半鸡、鸡架代替）

小红花鱼胶 / 枸杞 / 姜 / 红枣

石斛 / 花旗参须（或用花旗参片等） / 糯米 / 鸡蛋

猪筒骨和鸡腿先焯水去脏。

我将鸡腿的肉和骨剔开了一部分，你也可以不剔开，煲三个小时，鸡腿怎样都会软烂。

将鱼胶泡水，清洗一下表面的油层，这是鱼胶晾晒过程中自然形成的，稍微洗一下就可以

将枸杞、枣、石斛、花旗参清洗一下。

泡好的鱼胶软软的，是不是很美。

小红花鱼胶健脾养胃、滋阴润肺。

我加了一些糯米，如果你不喜欢可以不加。

鸡蛋一定是提前煮好的剥了壳的哦。

准备一锅清水，将所有的食材一起放入，加块姜，盖上盖子小火煲煮二个半小时，期间别忘了撇掉浮沫。

两个半小时后，根据自己的口味加盐饮用。

整个过程也可以选择高压锅，节约时间也节约煤气，因人而异。

加入鱼胶的此汤，补血又补气，滋润养颜，开喝吧。

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